Pavoni - Kakaóvaj
Chocolart zöld kakaóvaj, 200 g
Élénk, egységes árnyalat növényi és pisztáciás dekorációkhoz
A Pavoni Chocolart zöld kakaóvaj felhasználásra kész színezőanyag, 200 g-os tömbben kiszerelve: a pigment előre kimérve, már a kakaóvajba van keverve. Élénk, egységes zöld árnyalata pisztáciát és növényi jegyeket idéz. Olvassza fel, majd temperálja, és máris használhatja csokoládédarabok díszítésére vagy zsíros készítmények színezésére.
Műszaki jellemzők
- Kiszerelés
- 200 g
- Olvasztható tömb, használatra kész
- Pigment
- Előre kimért
- Már a kakaóvajba keverve
- Olvasztás / temperálás
- 45 °C, majd 28-29 °C
- Olvassza fel legfeljebb 45 °C-on, alkalmazás előtt temperálja
Ajánlott felhasználás
- Csokoládédarabok felületi vagy formában történő dekorálása
- Szórás airbrush-szal bársonyos hatásért
- Ecsetes dekoráció a kontúrokhoz és a részletekhez
- Zsíros készítmények, például marcipán, ganache-ok és krémek színezése
- Bonbonok vagy kisebb csokoládédarabok mártása
Ajánlott párosítások
Teljes műszaki adatlap
| Márka | Pavoni (Olaszország), Chocolart x Emmanuele Forcone termékcsalád |
|---|---|
| Típus | Felhasználásra kész színezett kakaóvaj |
| Szín | Zöld |
| Nettó tömeg | 200 g |
| Összetevők | Kakaóvaj, E104, E133 színezékek |
| Alkalmazás | Olvassza meg legfeljebb 45 °C-on, temperálja körülbelül 28-29 °C-ra, majd vigye fel. |
| Tárolás | Száraz, fénytől és levegőtől védett helyen, 20 °C és 25 °C között. |
| Származási hely | Olaszország |
| Allergének | Tej és diófélék nyomait tartalmazhatja. |
| Felhasználás | Ne fogyassza önmagában. Dekorációs és készítési célokra szánt professzionális termék. |
| E104-figyelmeztetés | Káros hatással lehet a gyermekek tevékenységére és figyelmére. |
Gyakori kérdések
Kérdései és tanácsaink
Alkalmas ez a zöld pisztáciás bársonyos hatás elérésére?
Igen, temperált felületre airbrush-sal permetezve a pisztáciához hasonló bársonyos alapot ad. Fehér alapra felvitt vékonyabb réteg mentazöld árnyalatot eredményez.
Miben különbözik a por állagú színezéktől?
A színezett kakaóvaj előre kimért és használatra kész: megolvasztjuk, majd közvetlenül felvisszük. A por állagú színezéket először kakaóvajban kell elkeverni, így az intenzitás egyedileg állítható.
Tartalmaz allergéneket vagy figyelmeztetéssel ellátott színezékeket?
E104 és E133 színezékeket tartalmaz. Az E104 káros hatással lehet a gyermekek tevékenységére és figyelmére. A termék tej és diófélék nyomait is tartalmazhatja.
További források
Fedezze fel a teljes Pavoni kínálatot és a zsírban oldódó színezékeket és csokoládékat a Patissland oldalán.
További lehetőségek
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
