Azucren - Cukorpaszta
Elite fehér cukorpaszta, 2,5 kg
Nagy kiszerelés emeletes tortákhoz és többszintes süteményekhez.
Az Azucren márka Elite Blanc terméke egy rugalmas bevonó cukorpaszta, amely vékonyra nyújtható repedés nélkül, és felvitel után is megőrzi rugalmasságát. Intenzív fehér színe semleges alapként szolgál a színezéshez, textúrája pedig virágok és figurák formázására is alkalmas. Enyhe citromíze visszafogottan érvényesül a többi íz mellett. A 2,5 kg-os, vákuumcsomagolt professzionális kiszerelést nagy volumenű gyártásra tervezték.
Műszaki jellemzők
- Kiszerelés
- 2,5 kg
- gyártás, emeletes torták
- Íz
- Citrom
- enyhe és visszafogott
- Tárolás
- 24 hónap
- vákuumcsomagolás
Ajánlott felhasználás
- Többszintes torta bevonásához: körülbelül 600 g 15 cm-es, 800 g 20 cm-es, 1 kg 25 cm-es tortához
- Intenzív fehér színének köszönhetően ideális semleges alap színezéshez
- Figurák és díszítőelemek 3D modellezése, kevés CMC hozzáadásával megerősítve
- Nagy volumenű gyártás nagy kapacitású professzionális műhelyek számára
Patissland tanácsa
Teljes műszaki adatlap
| Kiszerelés | 2,5 kg, vákuumcsomagolás |
|---|---|
| Összetevők | Cukorpaszta, burgonyakeményítő, glükózszirup, hidrogénezett pálma növényi zsír, xantángumi E415, stabilizátor E420, tartósítószer E202, természetes citromaroma |
| Tápérték / 100 g | 1619 kJ / 383 kcal, zsír 6,2 g, ebből telített zsírsavak 6,19 g, szénhidrát 81,6 g, ebből cukrok 30,5 g, fehérje < 0,5 g, só 0,075 g |
| Tárolás | 24 hónapig, hűvös, száraz, nedvességtől védett helyen |
| Megfelelőség | 1333/2008/EK rendelet |
Gyakori kérdések
Kérdései és tanácsaink
Elegendő a 2,5 kg-os kiszerelés egy többszintes tortához?
Igen, körülbelül 600 g-ot számolva egy 15 cm-es, 800 g-ot egy 20 cm-es és 1 kg-ot egy 25 cm-es szinthez, a 2,5 kg-os kiszerelés elegendő egy háromszintes tortához.
Mi a teendő, ha a cukormassza felbontáskor túl kemény?
Melegítse fel a kezében, vagy rövid, alacsony fokozaton végzett mikrohullámú impulzusokkal, majd használat előtt gyúrja át. Mindig szobahőmérsékleten dolgozzon vele, soha ne használjon hideg helyiségből kivett cukormasszát.
Bevonáshoz és modellezéshez különböző cukormasszára van szükség?
Nem, az Elite Blanc mindkét célra alkalmas: önmagában bevonáshoz, CMC-vel kiegészítve 3D modellezéshez. A többi szín a Cukormassza kollekcióban található.
További források
Fedezze fel a cukormassza kollekciót és az Azucren márkát, vagy hasonlítsa össze az AZUDANT cukormassza 5 kg termékkel.
További információk
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
