Sosa - Kóstolóméretű kiszerelés
Természetes pisztáciaaroma - 50 g
Kóstolóméretű kiszerelés vagy kiegészítő az 1 kg-os palack mellé, spanyolországi eredetű.
Az 50 g-os üvegben kapható Sosa természetes pisztáciaaroma a spanyol pisztácia pörkölt, lágy ízét koncentrálja. Néhány csepp fokozza a mousseline krém, a ganache, a fagylalt vagy a macaronmassza ízét anélkül, hogy zsiradékkal nehezítené el a receptet; a tiszta paszta kiegészítésére vagy alkalmankénti helyettesítésére is használható.
Műszaki jellemzők
- Űrtartalom
- 50 g
- Adagolás (~6 csepp/kg)
- 0,2 g/kg
- Származás
- Spanyolország
Ajánlott felhasználás
- Pisztáciás cukrászkrémhez vagy mousseline krémhez
- Ganache-okhoz és macaronmasszához
- Fagylaltokhoz, pisztáciapasztával kiegészítve
- Az íz fokozása zsiradék hozzáadása nélkül
Teljes műszaki adatlap
| Márka | Sosa, spanyolországi eredetű |
|---|---|
| Kiszerelés | Adagolópalack, 50 g |
| Összetétel | Természetes aroma (diófélék), invertcukorszirup, glicerin (E422) |
| Allergének | Dióféléket tartalmaz. Tej, szója, tojás, mustár, zeller, szezám, szulfitok és földimogyoró nyomait tartalmazhatja. |
Gyakori kérdések
Kérdések és tanácsok
Pisztáciaaroma vagy pisztáciapaszta: melyiket válassza?
A kettő jól működik együtt: a paszta textúrát, zsiradékot és színt ad, az aroma pedig 0,2 g/kg adagolással fokozza az ízt, anélkül hogy módosítaná a receptet. Lásd a Pisztáciák kollekciót.
Megszínezi az aromakészítmény az ételt?
Nem, szinte színtelen. Zöld színhez használjon pisztáciapasztát vagy megfelelő ételfestéket.
Hőálló?
Igen, rövid sütési idejű süteményekhez (kekszekhez, financier-hez). Hosszabb sütés esetén jobb, ha sütés után adjuk a krémekhez és a töltelékekhez.
További források
További információk
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
