Patisse - Strumenti per lisciare
Raschietto per pasticceria da 12 cm
Il formato compatto per rifiniture e bordi
Raschietto flessibile in plastica per uso alimentare Patisse, lungo 12 cm. Questo utensile indispensabile, chiamato anche corno, segue il fondo delle ciotole per recuperare ogni grammo di impasto o crema e serve a lisciare gli impasti e a staccare le preparazioni appiccicose.
Caratteristiche
- Lunghezza
- 12 cm
- formato compatto
- Materiale
- Plastica
- flessibile per uso alimentare
- Bordi
- Doppio profilo
- dritto e curvo
Uso
- Svuotare completamente una ciotola di crema o di impasto per pan di Spagna
- Lisciare la ganache sui fianchi di una torta a strati prima di passare la spatola liscia
- Staccare l'impasto lievitato dal piano di lavoro o porzionare un impasto morbido
- Rifiniture e bordi, oppure un formato compatto per una maggiore precisione
Scheda tecnica completa
| Marchio | Patisse |
|---|---|
| Materiale | Plastica alimentare flessibile |
| Lunghezza | 12 cm |
| Profilo | Bordo diritto e bordo curvo |
| Manutenzione | Si consiglia il lavaggio a mano |
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
Qual è la differenza tra questo raschietto flessibile e una spatola rigida?
Il raschietto flessibile segue la curva dei recipienti e raschia gli impasti, mentre una spatola rigida serve a ottenere fianchi perfettamente diritti su una torta. Sono entrambi utili per una torta a strati.
È adatto per staccare l'impasto del pane?
Sì, il bordo diritto stacca facilmente l'impasto lievitato dal piano di lavoro o dalla ciotola senza danneggiarlo e raccoglie i ritagli con un solo gesto.
Quale formato scegliere per le superfici più ampie?
Per superfici ampie e un uso professionale intensivo, il raschietto da 25 cm copre una superficie maggiore a ogni passata.
Risorse aggiuntive
Confrontalo con il raschietto da 20 cm, quello da 25 cm e il raschietto in acciaio inox da 16 cm. Scopri anche gli strumenti per lisciare Patisse.
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