Name: Cerchio per entremet individuale
Brand: PATISSE
SKU: 02094
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Quantità:

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Descrizione
Recensioni

Patisse - Anelli monoporzione

Anello per Entremets Monoporzione Ø7 / Ø9 cm

Anello per farciture per entremets e pasticcini monoporzione

Questo anello per farciture Patisse è disponibile in Ø7 cm o Ø9 cm, con altezza a scelta tra 3,5 cm e 5,5 cm. Permette di realizzare entremets individuali e pasticcini dai bordi netti.

Caratteristiche

Diametri disponibili: Ø7 / Ø9 cm; Formato individuale
Altezze disponibili: 3,5 / 5,5 cm; 4 combinazioni a scelta
Forma: Rotondo; Struttura senza fondo

Utilizzo

Entremets individuali a più strati
Pasticcini e piccoli assaggi
Dessert al piatto nella ristorazione

Scheda tecnica completa

Marca	Patisse
Forma	Rotonda, senza fondo
Diametri	Ø7 cm o Ø9 cm
Altezze	3,5 cm o 5,5 cm
Manutenzione	Si consiglia il lavaggio a mano

Domande frequenti

Le vostre domande, i nostri consigli

Quale combinazione scegliere per un entremets classico?

Il formato Ø7 x 5,5 cm o Ø9 x 5,5 cm offre un'altezza sufficiente per alternare biscuit, mousse e glassa in una porzione individuale.

Si può usare per preparare mignon bassi?

Sì, l'altezza di 3,5 cm è perfetta per le mignon e i piccoli dolci bassi.

Come ottenere una sformatura netta?

Ungi leggermente l'interno dell'anello prima di versarvi il composto, poi sforma una volta che si è solidificato.

Risorse aggiuntive

Scopri la nostra collezione anelli e cornici e, per formati più grandi, il nostro anello da pasticceria Ø20/Ø24 cm.

Per saperne di più

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