Silikomart
Tappetino in silicone Selva
4 varietà di foglie per una decorazione boschiva con un'unica impronta
Il tappetino Selva permette di realizzare contemporaneamente quattro varietà di foglie (quercia, acero, castagno e trifoglio), per dare ai vostri impiattamenti la ricchezza visiva del sottobosco. La finezza delle cavità crea decorazioni dentellate che donano leggerezza e rilievo ai dessert.
Caratteristiche
- Varietà di foglie
- 4
- Motivo trifoglio
- 29,5 x 28 mm
- Motivo castagno
- 22 x 41 mm
- Motivi quercia / acero
- 34 x 35 / 36 x 31 mm
Utilizzi
- Lavorazione della pasta sigaretta, del cioccolato temperato o di cialde salate
- Decorazione di torte, dessert al piatto, pasticcini e finger food
- Realizzazione in serie di una grande quantità di decorazioni con una sola passata di spatola
Guida all'uso per un effetto bosco
- Preparazione: riempite le cavità con il vostro composto (cioccolato o pasta sigaretta).
- Livellamento: usate una spatola piatta per raschiare l'eccesso e lasciare il composto solo negli incavi delle foglie.
- Cristallizzazione o cottura: lasciate solidificare al fresco o infornate, secondo la ricetta scelta.
- Sformatura: una volta solidificato il composto, staccate con cautela ogni foglia piegando leggermente il tappetino flessibile.
Scheda tecnica
| Marca | Silikomart Professional |
|---|---|
| Materiale | Silicone platinico flessibile ad alta precisione |
| Motivi | 4 varietà: quercia, acero, castagno, trifoglio |
| Dimensioni dei motivi | Da 22 x 41 mm a 36 x 31 mm, a seconda della foglia |
| Utilizzo | Decorazione di torte, dessert al piatto, mignon e stuzzichini da aperitivo |
| Taglio | Linee guida integrate per tagliare il tappetino in sezioni |
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
Quante varietà di foglie offre il tappetino Selva?
Quattro: quercia, acero, castagno e trifoglio, con dimensioni da 22 x 41 mm a 36 x 31 mm, per comporre una presentazione varia con un'unica passata.
È possibile tagliare il tappetino Selva per un piano di lavoro ridotto?
Sì, le linee guida integrate permettono di tagliarlo in sezioni più piccole senza perdere i motivi.
Il tappetino Selva è adatto per realizzare stuzzichini da aperitivo?
Sì, le dimensioni dei motivi e la possibilità di realizzare numerosi pezzi identici con un solo passaggio lo rendono uno strumento adatto per servire mignon e stuzzichini da aperitivo.
Risorse aggiuntive
Scoprite tutta la gamma Silikomart e i tappetini per la preparazione e la cottura. Abbinatelo al tappetino Ulivo o allo stampo Foresta per arricchire un tema boschivo.
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