Les noix de pécan Pariani, calibre Junior Mammoth Halves, sont originaires du Mexique et proposées en sachet sous vide de 1 kg pour un usage professionnel.
Composition et caractéristiques
- •Ingrédient : 100% noix de pécan
- •Origine : Mexique
- •Calibre : Junior Mammoth Halves (demi-noix de grand calibre)
- •Texture croquante et cérébriforme, goût beurré, sans amertume
- •Sans OGM, non traité par rayonnements ionisants
- •Conditionnement : sachet sous vide de 1 kg
- •Conservation : 12 mois à compter de la production
Usages en pâtisserie et en cuisine
- •Pâtisserie : pecan pie, cookies, brownies, cakes
- •Chocolaterie : pralinés, mendiants, enrobages
- •Restauration : décoration d'assiette, salades, accompagnement de fromages
- •Consommation directe en en-cas énergétique
À noter
Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de l'humidité et de la lumière directe. Contient noix de pécan. Traces possibles d'amande, pistache, noix, noix de macadamia, noisette, noix de cajou, sésame, soja et lait.
Questions fréquentes
Que signifie le calibre "Mammoth" ?
Il désigne des demi-noix de plus grande taille, appréciées pour la décoration et les préparations où la noix reste visible.
Ces noix de pécan sont-elles adaptées à la pecan pie ?
Oui, leur calibre et leur texture en font un ingrédient de référence pour cette recette.
Quelle est la durée de conservation du sachet de 1 kg ?
12 mois à compter de la date de production, dans un endroit frais et sec.
Pour aller plus loin : découvrez notre sélection de noix de pécan.
Livraison et expédition
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