Glätter und Glättwerkzeuge
Fondantglätter, Kantenglätter und Glättwerkzeuge für Kuchen mit scharfen Kanten und makellosen Oberflächen.
Fondant und Creme glätten
Der Fondantglätter (oft paarweise verwendet) entfernt Falten und sorgt für scharfe Kanten. Der Kantenglätter und der Winkelspatel gleichen Buttercreme aus und sorgen für ein sauberes Finish. Zwei Glätter bearbeiten Oberseite und Seite gleichzeitig.
Veredelungstechniken
Für ein professionelles Ergebnis: Drehen Sie den Kuchen auf einem Drehteller, glätten Sie die fest gewordene Creme (bei Buttercreme beseitigt das Glätten mit Wärme die Spuren) und markieren Sie anschließend die obere Kante. Bei Fondant glätten Sie von oben nach unten und schlagen die Falten nach innen um.
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Glätter braucht man?
Zwei, um Oberseite und Seiten gleichzeitig zu bearbeiten.
Scharfe Kanten bei Buttercreme?
Fest gewordene Creme, Winkelspatel und Glätten mit Wärme.
Eine schön glatte Fondantdecke?
Glätter, Bewegungen von oben nach unten, ohne zu viel Puderzucker.
Ist der Drehteller nützlich?
Ja, er sorgt für ein gleichmäßiges und schnelles Glätten.
