CCGP - Ganacheplatten
Set/2 quadratische Ganacheplatten
Stabile Acrylschablone für saubere Kanten an quadratischen und rechteckigen Torten.
Diese beiden quadratischen Acrylplatten dienen als Glättschablonen: Werden sie beim Auftragen der Ganache auf die Ober- und Unterseite der Torte gelegt, führen sie den Spatel und sorgen für ebene Flächen und saubere rechte Winkel, ohne dieselbe Schicht mehrmals nachbearbeiten zu müssen.
Eigenschaften
- Erhältliche Größen von 15 bis 25 cm
- Jede Platte ist 5 mm dick und dadurch auch bei regelmäßigem Gebrauch stabil
- Jede Platte ist 0,5 cm größer als die angegebene Größe, um die Dicke der Ganacheschicht auszugleichen (eine Platte mit der Angabe "20 cm" ist tatsächlich 20,5 cm groß)
- Set mit 2 identischen Platten: eine für die Oberseite, eine für die Unterseite der Torte
- Wiederverwendbares Acryl
Anwendungstipps
- Beim Auftragen der Ganache eine Platte unter und eine auf die Torte legen
- Überschüssige Ganache bündig an den Platten abstreichen, um saubere rechte Winkel zu erhalten, passend für quadratische und rechteckige mehrstöckige Torten
- Die Platten entfernen, sobald die Ganache im Kühlschrank fest geworden ist
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Sind diese Platten für rechteckige Torten geeignet?
Ja: Die beiden quadratischen Platten dienen auch als Schablonen an den parallelen Seiten einer rechteckigen Torte, bei Bedarf in mehreren Arbeitsschritten.
Welche Größe sollte ich für meine Torte wählen?
Wählen Sie eine Platte, die etwas größer ist als die gewünschte Endgröße: Die zusätzlichen 0,5 cm bei jeder Größe gleichen die Dicke der Ganacheschicht bereits aus.
Kann ich statt des Zweiersets auch nur eine Platte verwenden?
Das Zweierset ist dafür gedacht, Ober- und Unterseite in einem Arbeitsgang zu bearbeiten. Für den gelegentlichen Einsatz auf einer Seite reicht jedoch eine einzelne Platte.
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