Dübel & Stangen für Aufbauten
Dowels und Stützstäbe für mehrstöckige Torten
Dowels, Spieße und Befestigungsstäbe zum Stützen einer mehrstöckigen Torte und zur gleichmäßigen Gewichtsverteilung ohne Absinken.
Wozu dienen Dowels?
Die Dowels (starre Stäbe aus Holz oder lebensmittelechtem Kunststoff) werden senkrecht in eine Etage gesteckt, um das Gewicht der nächsten Etage zu tragen. Ohne sie sinkt eine mehrstöckige Torte allmählich unter ihrem eigenen Gewicht ab, insbesondere bei einer cremigen Füllung.
Spieße und Befestigungsstäbe
Die Bambusspieße eignen sich für leichte Torten oder Dekorationen (Cake Pops, aufeinandergestapelte Mini-Kuchen). Die Stäbe und Befestigungsaufsätze verbinden Strukturelemente miteinander und sind bei komplexen Aufbauten mit mehreren Stützen hilfreich.
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Dowels pro Etage?
In der Regel 4 bis 6 Dowels, kreisförmig unter jeder oberen Etage verteilt und auf die exakte Höhe der darunterliegenden Etage zugeschnitten.
Holz oder Kunststoff?
Holz eignet sich für den klassischen Gebrauch und lässt sich leicht auf die richtige Länge zuschneiden. Kunststoff ist stabiler und lässt sich bei wiederholter Verwendung leichter reinigen.
Ist zusätzlich zu den Dowels eine stabile Unterlage erforderlich?
Ja, bei einem mehrstöckigen Aufbau: Ein Cake Drum oder eine Cake Card unter jeder Etage stabilisiert das Ganze und verhindert, dass die Creme durch den direkten Kontakt mit den Dowels absinkt.
