Renshaw - Fondant
Renshaw Fondant Extra White 10 kg
Großpackung mit 10 kg zum Überziehen und Dekorieren Ihrer Kuchen.
Der Renshaw Extra White Fondant in der 10-kg-Packung ist eine gebrauchsfertige Zuckermasse aus dem traditionsreichen Sortiment der britischen Marke Renshaw, die seit 1898 als Referenz im Tortendesign gilt. Die feste, elastische Konsistenz sorgt für ein glattes Überziehen und präzises Modellieren. Der dezente Vanillegeschmack überdeckt den Geschmack des Kuchens nicht.
Diese Großpackung ist für die intensive Produktion gedacht: für professionelle Backstuben, Geschäfte mit hohem Bedarf oder Veranstaltungen, bei denen mehrere Kuchen gleichzeitig überzogen werden müssen. Die verfügbaren Versandarten für Ihre Adresse finden Sie beim Bezahlvorgang.
Eigenschaften
- Inhalt
- 10 kg
- Verwendung
- Überziehen und Dekorieren
- Aufbewahrung
- Mehrere Monate
- Etablierte britische Marke: Renshaw, 1898 gegründet und bei professionellen Konditoren und Tortendesignern beliebt.
- Gebrauchsfertig: Gleichmäßige Konsistenz direkt nach dem Öffnen, nur kurzes Kneten erforderlich.
- Neutraler Weißton: Vielseitige Basis, die pur verwendet oder je nach Projekt eingefärbt werden kann.
- 10-kg-Packung: Eine große Menge Fondant für die regelmäßige Produktion und Projekte, bei denen mehrere Kuchen benötigt werden.
Empfohlene Anlässe und Verwendung
- Intensive Produktion in der Backstube: Zahlreiche Kuchen ohne Unterbrechung überziehen, um den Vorrat aufzufüllen.
- Veranstaltungen und Sammelbestellungen: Mehrere Hochzeitstorten, Fachmessen, große saisonale Bestellungen.
- Große Menge zum Einfärben: Mehrere Farbtöne im Voraus für ein Team aus Konditoren vorbereiten.
- Ausbildung: Menge für Schulungen oder Vorführungen mit mehreren Teilnehmern geeignet.
Anwendung
- Vorbereitung: Nehmen Sie den Fondant 30 Minuten vor der Verwendung aus dem Kühlschrank, damit er Zimmertemperatur erreicht.
- Kneten: Einige Minuten kneten, bis die Masse weich und glatt ist.
- Ausrollen: Auf einer mit Puderzucker oder Maisstärke bestäubten Arbeitsfläche 3 bis 4 mm dick ausrollen, niemals mit Mehl.
- Auf den Kuchen legen: Vorsichtig auf den zuvor mit glatt gestrichener Ganache oder Buttercreme eingestrichenen Kuchen legen und anschließend mit einem Glätter für Zuckermasse glatt streichen.
- Überschüsse abschneiden: Den Überschuss an der Unterseite mit einem Messer oder Cutter abschneiden. Die Reste in einem luftdichten Plastikbeutel aufbewahren, um sie wiederzuverwenden.
Technisches Datenblatt
| Zutaten | Zucker, Glukosesirup, pflanzliche Fette (Palm, Sonnenblume), Wasser, Feuchthaltemittel E422 (Glycerin), Verdickungsmittel E466, Aroma. Die Zusammensetzung kann je nach Farbton variieren. Das Etikett auf der Verpackung überprüfen. |
|---|---|
| Allergene | Kann je nach Produktionsbedingungen Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Gluten, Soja und Ei enthalten. Die Angaben zu den Allergenen für die jeweilige Charge auf dem Etikett überprüfen. |
| Aufbewahrung | In einem luftdichten Plastikbeutel bei Raumtemperatur (15 bis 25 °C) sowie vor Licht und Wärme geschützt aufbewahren. Nicht im Kühlschrank lagern, da Feuchtigkeit die Konsistenz beeinträchtigt. Ungeöffnet mehrere Monate haltbar. Falls die Zuckermasse leicht hart wird, einige Tropfen Glycerin in Lebensmittelqualität hinzufügen und 1 Minute kneten. |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Welche Versandarten gibt es für die 10-kg-Größe?
Geben Sie beim Bezahlvorgang Ihre Adresse ein, um die verfügbaren Versandarten und deren Preise einzusehen. Eine Abholung im Geschäft wird ebenfalls angeboten, sofern sie für Ihre Bestellung verfügbar ist.
Ist diese Größe für gelegentliche Verwendung geeignet?
Nein, diese Größe ist für die intensive Produktion in professionellen Backstuben oder Geschäften mit hohem Umsatz ausgelegt. Für gelegentliche Verwendung oder eine regelmäßig mäßige Produktion eignen sich die Größen 2,5 kg oder 5 kg besser.
Wie bewahrt man einen angebrochenen 10-kg-Beutel auf?
Entnehmen Sie für jede Verwendung die benötigte Menge und verschließen Sie den Rest luftdicht. Bei Raumtemperatur und vor Licht geschützt aufbewahren. Die Zuckermasse ist mehrere Monate haltbar, solange sie vor Luft geschützt bleibt.
Weitere Ressourcen
Um die Menge an Ihren Bedarf anzupassen, entdecken Sie auch die Packungsgrößen 5 kg oder 2,5 kg. Das gesamte Renshaw-Sortiment ist erhältlich.
Weitere Informationen
Versand und Lieferung
Bearbeitungs- und Lieferzeiten
- Auftragsbearbeitung: 0 bis 2 Werktage
- Deutschland, Frankreich, Belgien: 1 bis 2 Werktage
- Europa: 2 bis 5 Werktage
- Click & Collect Osny: Verfügbar in 24-48 Std.
Versandkosten
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- Europa: je nach Land und Gewicht
- Click & Collect Osny: Kostenlos
Die genauen Kosten werden an der Kasse berechnet.
