Renshaw - Extra Fondant
Renshaw Extra Fondant - Blau 1 kg
Blauton aus der Renshaw Extra-Palette, für winterliches und maritimes Cake Design, 1 kg.
Die Renshaw Extra Zuckermasse Blau 1 kg ist sofort einsatzbereit und fest sowie elastisch. Sie eignet sich für ein glattes Überziehen, präzises Modellieren von Figuren und die Kreation individueller Dekorationen. Ihr subtiler Vanillegeschmack überdeckt nicht die Aromen des Kuchens.
Dieser Farbton gehört zur kühlen Renshaw-Farbpalette und wirkt elegant auf modernen Hochzeitstorten sowie winterlichen oder maritimen Dekorationen. Die 1-kg-Packung eignet sich zum Verzieren mehrerer Kuchen oder für die Serienproduktion.
Eigenschaften
- Format
- 1 kg
- Reicht zum Überziehen eines Kuchens mit 25 bis 28 cm Durchmesser
- Farbton
- Blau
- Farbstoffe E133 und E163
- Geschmack
- Vanille
- Dezent
Empfohlene Anwendungen
- Ozean-Kuchendesign: Themen wie Meerjungfrauen, Strände, Wellen und Segelboote für Sommergeburtstage.
- Jungengeburtstage: Feiern mit Fahrzeug-, Superhelden-, Feuerwehr- und Polizeithemen.
- Maritime Hochzeitstorten: Hochzeiten am Meer, in Navyblau und Weiß.
- Familienfeiern: Festtagstorten in einer schlichten und eleganten Blau-Weiß-Palette.
- Winterliche Dekorationen: Kuchen im Stil einer verschneiten Landschaft, in Eis- und Silbertönen.
Gebrauchsanweisung
- Temperieren: Die Zuckermasse 15 bis 30 Minuten vor der Verwendung aus der Verpackung nehmen, damit sie eine Temperatur von 18 bis 22 °C erreicht.
- Kneten: 1 bis 2 Minuten kneten, damit die Masse geschmeidiger wird. Ist sie noch fest, 5 bis 10 Sekunden in der Mikrowelle erwärmen.
- Ausrollen: Die Arbeitsfläche mit Puderzucker oder Maisstärke bestäuben, niemals mit Mehl. Auf 3 bis 4 mm Dicke ausrollen.
- Auflegen: Die Zuckermasse auf den bereits mit glatt gestrichener, kalter Ganache oder Buttercreme überzogenen Kuchen legen und zuerst die Oberseite, dann die Seiten glätten.
- Finish: Überschüssige Zuckermasse mit einem Messer oder Teigrädchen abschneiden und anschließend mit einem Glätter ein letztes Mal glätten, um Luftblasen zu entfernen.
Vollständiges Datenblatt
| Marke | Renshaw (Vereinigtes Königreich) |
|---|---|
| Produktlinie | Renshaw Extra |
| Farbe | Blau |
| Format | 1-kg-Block |
| Textur | Fest und elastisch, sofort einsatzbereit |
| Geschmack | Subtile Vanille |
| Zutaten | Zucker, Glukosesirup, Palmöl, Wasser, Feuchthaltemittel (E422 Glycerin), Emulgator (E471), Stabilisatoren (E413, E466), Konservierungsstoff (E202), Säuerungsmittel (E330), Aroma, Farbstoffe (E133 Brillantblau FCF, E163 Anthocyane). |
| Allergene | Keine Hauptallergene angegeben. Je nach Produktionsstätte können Spuren von Gluten, Milch, Ei und Schalenfrüchten enthalten sein. |
| Lagerung | Bei 15 bis 22 °C, in luftdichter Verpackung und vor Licht geschützt aufbewahren |
Häufig gestellte Fragen
Eure Fragen, unsere Tipps
Wie viel blaue Zuckermasse benötige ich für eine mehrstöckige Hochzeitstorte?
Addiere die benötigte Menge für jede Etage: 500 g für 15 cm, 750 g für 20 cm, 1 kg für 25 cm. Rechne 20 % Reserve für Abschnitte und Korrekturen beim Glattstreichen ein.
Wie kann ich die blaue Renshaw Zuckermasse dunkler oder heller machen?
Knete ein marineblaues Gelfarbstoffmittel ein, um den Farbton dunkler zu machen, oder etwas weiße Renshaw Zuckermasse, um ihn aufzuhellen und pastellfarben zu gestalten. Lasse die Masse vor der Verwendung 12 Stunden unter Frischhaltefolie ruhen, damit sich der Farbton stabilisiert.
Muss der Farbstoff in der blauen Renshaw Zuckermasse mit einem Warnhinweis für Kinder versehen sein?
Nein. Die Farbstoffe E133 und E163 stehen nicht auf der Liste der synthetischen Farbstoffe in Anhang III der EU-Verordnung, für die ein besonderer Warnhinweis vorgeschrieben ist. Das gilt jedoch für bestimmte rote und gelbe Farbstoffe.
Weitere Informationen
Entdecken Sie die Renshaw-Reihe, alle Zuckermassen, die grüne Renshaw Extra Zuckermasse, Renshaw Extra Zuckermasse Weiß 1 kg oder die schwarze Renshaw Zuckermasse.
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