Renshaw – Extra-Zuckerpaste
Renshaw Extra-Zuckerpaste – Grün 1 kg
Grünton aus der Renshaw-Extra-Reihe für botanische und festliche Dekorationen, 1 kg.
Die grüne Renshaw Extra-Zuckerpaste 1 kg bewahrt die feste und elastische Textur der Extra-Reihe und eignet sich für eine glatte Tortendecke sowie zum präzisen Modellieren von Blättern, Figuren oder Zuckerdekorationen.
Dieser Farbton, der durch eine Mischung aus Farbstoffen (E160a, E153, E133) entsteht, eignet sich für zahlreiche Anwendungen – von botanischen Dekorationen bis hin zu saisonalen Festen wie Weihnachten, Ostern oder dem St. Patrick’s Day.
Eigenschaften
1 kg
Format
Deckt einen Kuchen mit 25 bis 28 cm Durchmesser ab
Grün
Farbton
Farbstoffe E160a, E153, E133
Vanille
Geschmack
Dezent
Empfohlene Anwendungen
- St.-Patrick’s-Day-Cake-Design: Kleeblattkuchen für die Feierlichkeiten am 17. März.
- Dschungeldekorationen: Safari- und Dinosauriermotive für Kindergeburtstage.
- Botanische Hochzeitstorten: Hochzeiten mit Eukalyptus- und Farnblattdekorationen.
- Weihnachtsdekorationen: Tannenbäume, Stechpalmenzweige und traditionelle Kränze.
- Osterfeiern: Hasen im Gras und blumengeschmückte Körbe für Frühlingsfeiern.
Gebrauchsanweisung
- Temperieren: Die Paste 15 bis 30 Minuten vor der Verwendung aus der Verpackung nehmen, damit sie eine Temperatur von 18 bis 22 °C erreicht.
- Kneten: 1 bis 2 Minuten kneten, um sie geschmeidiger zu machen. Bleibt sie fest, 5 bis 10 Sekunden in der Mikrowelle erwärmen.
- Ausrollen: Die Arbeitsfläche mit Puderzucker oder Maisstärke bestäuben, niemals mit Mehl. Auf eine Dicke von 3 bis 4 mm ausrollen.
- Auflegen: Die Paste auf den bereits mit Ganache oder glattgestrichener, kalter Buttercreme überzogenen Kuchen legen und zuerst die Oberseite, dann die Seiten glätten.
- Fertigstellen: Überschüssige Paste mit einem Messer oder Teigrad abschneiden und anschließend noch einmal mit einem Glätter glätten, um Luftblasen zu entfernen.
Bei Raumtemperatur (15 bis 22 °C) in der luftdichten Originalverpackung vor Licht und Wärme geschützt aufbewahren. Nicht kühlen: Durch die Feuchtigkeit schwitzt die Paste und wird an der Oberfläche klebrig. Nach dem Öffnen den Rest in Frischhaltefolie wickeln, in eine luftdichte Dose legen und innerhalb von 2 bis 3 Wochen verbrauchen.
Vollständige technische Daten
| Marke | Renshaw (Vereinigtes Königreich) |
| Reihe | Renshaw Extra |
| Farbe | Grün |
| Format | Block 1 kg |
| Textur | Fest und elastisch, gebrauchsfertig |
| Geschmack | Dezente Vanille |
| Zutaten | Zucker, Glukosesirup, Palmöl, Wasser, Feuchthaltemittel (E422 Glycerin), Emulgator (E471), Stabilisatoren (E413, E466), Konservierungsstoff (E202), Säuerungsmittel (E330), Aroma, Farbstoffe (E160a, E153, E133). |
| Allergene | Ohne deklarierte Hauptallergene. Kann je nach Produktionsstandort Spuren von Gluten, Milch, Ei und Schalenfrüchten enthalten. |
| Aufbewahrung | 15 bis 22 °C, luftdichte Verpackung, vor Licht geschützt |
Häufig gestellte Fragen
Wie viel grüne Zuckerpaste benötigt man für einen Dschungelmotiv-Kuchen?
Rechnen Sie mit 500 g für 18–20 cm Durchmesser und 1 kg für 25–28 cm. Planen Sie zusätzlich 20 % Reserve für das Ausschneiden von Blättern und plastischen Dekorationen ein.
Erfordert das Renshaw-Grün einen Warnhinweis für Kinder?
Nein. Die verwendeten Farbstoffe (E160a, E153, E133) stehen nicht auf der Liste der synthetischen Farbstoffe in Anhang III der europäischen Verordnung, die einen speziellen Hinweis vorschreibt – anders als bestimmte rote und gelbe Farbstoffe.
Wie erhält man aus diesem Farbton ein dunkleres Tannengrün?
Kneten Sie nach und nach grünes Gelfarbenpaste in Waldgrün oder eine kleine Menge Schwarz ein, um den Farbton abzudunkeln: Beginnen Sie mit einer geringen Menge, da sich der Grundfarbton beim Kneten schnell intensiviert.
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