SmartFlex - Fondantmasse
Vanille-Fondantmasse - Weiß 4 kg
Wiederverschließbarer Eimer für die regelmäßige Herstellung in der Backstube
Weiße Vanille-Fondantmasse aus der SmartFlex-Reihe, im 4-kg-Format und im wiederverschließbaren Eimer. Diese Verpackung erleichtert die Aufbewahrung zwischen den Anwendungen und eignet sich für eine Backstube mit regelmäßiger Herstellung überzogener Kuchen.
Eigenschaften
- Füllmenge
- 4 kg
- Verpackung
- Wiederverschließbarer Eimer
- Format
- Glutenfrei
Verwendung
- Für die regelmäßige Herstellung überzogener Kuchen in der Backstube
- Überziehen und Abdecken: 2 bis 3 mm dick ausrollen
- Zum Modellieren mittelgroßer bis großer Dekorationen und Figuren
- Neutrale weiße Basis, fertig zum Einfärben
Vollständiges technisches Datenblatt
| Marke | SmartFlex |
|---|---|
| Nettogewicht | 4 kg |
| Verpackung | Wiederverschließbarer Eimer |
| Zutaten | Zucker, Glukosesirup, Trinkwasser, pflanzliche Fette (Kokosnuss, gehärtetes Palmkernfett), modifizierte Stärke (Kartoffelstärke), Verdickungsmittel (Xanthan), Aroma, Konservierungsstoff (Kaliumsorbat), Säureregulator (Zitronensäure) |
| Allergene | Glutenfrei |
| Nährwerte /100 g | Energie 1641 kJ / 388 kcal, Fett 6,3 g, davon gesättigte Fettsäuren 5,3 g, Kohlenhydrate 82,4 g, davon Zucker 73,2 g, Eiweiß 0,2 g, Salz 0,0 g |
| Aufbewahrung | 16 bis 23 °C, vor Feuchtigkeit und Licht geschützt, Eimer nach jedem Gebrauch wieder verschließen |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Welchen Vorteil hat ein wiederverschließbarer Eimer gegenüber einem Beutel?
Der Eimer schützt den Fondant zwischen den Entnahmen vor Luft und Feuchtigkeit, sodass er nicht in einen anderen Behälter umgefüllt werden muss.
Für wen eignet sich dieses 4-kg-Format?
Für Backstuben mit regelmäßiger Produktion von überzogenen Kuchen, die mehrere Kilo Fondant pro Woche verwenden.
Muss der Eimer an einem bestimmten Ort aufbewahrt werden?
Ja: an einem trockenen Ort bei 16 bis 23 °C, vor direkter Sonneneinstrahlung und Feuchtigkeit geschützt.
Was ist der Unterschied zum 10-kg-Format?
Das 10-kg-Format bietet einen günstigeren Kilopreis und ist für eine noch intensivere Produktion gedacht.
Weitere Ressourcen
Weitere Formate der Reihe: 1 kg, 10 kg und die Kollektion Professionelle Konditorei.
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