SmartFlex – Fondant
Vanillefondant – Weiß, 10 kg
Professionelle Großpackung für eine intensive Produktion in der Backstube
Weißer Fondant mit Vanillegeschmack aus der SmartFlex-Reihe, im 10-kg-Format in einem wiederverschließbaren Eimer. Dieses Format richtet sich an Backstuben und Werkstätten mit intensiver Produktion und bietet einen besseren Kilopreis als kleinere Formate.
Eigenschaften
10 kg
Füllmenge
Wiederverschließbarer Eimer
Verpackung
Glutenfrei
Format
Verwendung
- Intensive Produktion von überzogenen Torten in der Backstube
- Großflächiges Eindecken und Überziehen: auf 2 bis 3 mm ausrollen
- Regelmäßige Versorgung ohne häufige Lieferengpässe
- Neutrale weiße Basis, bereit zum Einfärben
Hinweis: Der wiederverschließbare Eimer begrenzt den Kontakt mit der Luft zwischen den Entnahmen. Trocken, bei 16 bis 23 °C, vor Feuchtigkeit und Licht geschützt lagern und den Deckel nach jeder Verwendung gut verschließen.
Vollständiges Datenblatt
| Marke | SmartFlex |
| Nettogewicht | 10 kg |
| Verpackung | Wiederverschließbarer Eimer |
| Zutaten | Zucker, Glukosesirup, Trinkwasser, pflanzliche Fette (Kokos, gehärtetes Palmfett), modifizierte Stärke (Kartoffelstärke), Verdickungsmittel (Xanthan), Aroma, Konservierungsstoff (Kaliumsorbat), Säureregulator (Zitronensäure) |
| Allergene | Glutenfrei |
| Nährwerte /100 g | Energie 1641 kJ / 388 kcal, Fett 6,3 g, davon gesättigte Fettsäuren 5,3 g, Kohlenhydrate 82,4 g, davon Zucker 73,2 g, Eiweiß 0,2 g, Salz 0,0 g |
| Aufbewahrung | 16 bis 23 °C, vor Feuchtigkeit und Licht geschützt, Eimer nach jeder Verwendung verschließen |
Häufig gestellte Fragen
Ist dieses 10-kg-Format für eine kleine Backstube geeignet?
Es richtet sich in erster Linie an Backstuben mit intensiver Produktion. Für eine gelegentliche oder moderate Verwendung sind die Formate 1 kg oder 4 kg besser geeignet.
Ist der Kilopreis günstiger als bei kleinen Formaten?
Ja, das 10-kg-Format bietet einen besseren Kilopreis und ist für regelmäßige Produktionsmengen ausgelegt.
Wie ist dieses 10-kg-Format verpackt?
In einem wiederverschließbaren Eimer, der die Aufbewahrung zwischen zwei Entnahmen ohne Umfüllen erleichtert.
Ist dieser Fondant glutenfrei?
Ja, die Rezeptur ist glutenfrei.
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Weitere Formate der Reihe: 1 kg, 4 kg sowie die Kollektion „Professionelle Patisserie“.
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