Pâte à Sucre Blanc Saveur Amande 1kg
Pâte à Sucre Blanc Saveur Amande 1kg

Weiße Zuckerpaste Mandelgeschmack 1kg

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SmartFlex - Velvet-Fondant

SmartFlex Blanc Amande Velvet Fondant 1 kg

Premium-Fondant, Velvet-Textur, Mandelaroma

Der SmartFlex Blanc Amande Velvet Fondant mit 1 kg ist das Premiumprodukt der Marke: Er hat eine geschmeidigere, feinere Textur als herkömmlicher Fondant und ein natürliches Mandelaroma. Er eignet sich zum Überziehen professioneller mehrstöckiger Torten und Hochzeitstorten. Er lässt sich 3 mm dünn ausrollen, ohne zu reißen oder Abdrücke zu hinterlassen, und sorgt für ein seidiges Finish.

Eigenschaften

Nettogewicht
1 kg
Textur
Velvet, geschmeidig
Lagerung
16 bis 23 °C

Verwendung

  • Überziehen professioneller Hochzeitstorten und mehrstöckiger Torten
  • Hochwertiges, glattes Finish auf mehrstöckigen Torten
  • Feine Details dank der Velvet-Textur modellieren
  • Neutrale Grundlage für Lebensmittelfarbe oder Blattgold

Vollständiges Datenblatt

Marke SmartFlex
Nettogewicht 1 kg
Zutaten Zucker, Glukosesirup, Wasser, pflanzliches Fett (Kokosnuss, gehärtetes Palmkernöl), modifizierte Stärke (Kartoffelstärke), Verdickungsmittel E415, Mandelaroma, Konservierungsmittel E202, Säureregulator (Zitronensäure)
Allergene ohne deklarierte Hauptallergene, ohne Weizengluten, ohne Laktose
Nährwerte (/100 g) Energie 1641 kJ / 388 kcal, Fett 6,3 g, davon gesättigte Fettsäuren 5,3 g, Kohlenhydrate 82,4 g, davon Zucker 73,2 g, Eiweiß 0,2 g, Salz 0,0 g
Lagerung Bei 16 bis 23 °C, trocken und vor direktem Licht geschützt lagern; nach dem Öffnen luftdicht verschließen

Häufig gestellte Fragen

Ihre Fragen, unsere Tipps

Was ist der Unterschied zum Standard-Mandelfondant mit 250 g?

Der Velvet Mandel 1 kg bietet eine geschmeidigere, feinere Textur für professionelle Verzierungen im 1-kg-Format. Die Standardversion mit 250 g ist weiterhin ein klassischer Fondant für den gelegentlichen Gebrauch.

Eignet sich diese Fondantmasse für Hochzeitstorten?

Ja, ihre Velvet-Textur eignet sich zum Überziehen von mehrstöckigen Torten und Etagenkuchen, bei denen ein hochwertiges, glattes Finish gewünscht ist.

Enthält diese Fondantmasse Allergene?

Ohne deklarierte Hauptallergene, ohne Weizengluten, ohne Laktose (vollständige Angaben siehe Zutatenliste).

Wie kann man verhindern, dass die Masse an der Arbeitsfläche klebt?

Vor dem Ausrollen eine dünne Schicht Puderzucker oder Maisstärke auf der Arbeitsfläche verteilen.

Weitere Informationen

Entdecken Sie die gesamte Kollektion SmartFlex und das gesamte Sortiment an professionellen Fondantmassen. Für den gelegentlichen Gebrauch bietet die Standardvariante SmartFlex Mandel 250 g denselben Geschmack in einer kleineren Packung.

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