Backutensilien
Unverzichtbare Utensilien für die Patisserie
Schneebesen, Rührschüsseln, Thermometer, Nudelhölzer, Pinsel und kleine Küchenutensilien für die Ausstattung Ihrer Backstube.
Unverzichtbare kleine Küchenutensilien
Die Grundlage einer Konditoreiausstattung: Schneebesen und Teigschaber, Rührschüsseln, Nudelholz, Pinsel, Thermometer (Temperieren, gekochter Zucker) und eine Präzisionswaage. Einfache, aber entscheidende Werkzeuge für gleichmäßige Ergebnisse bei jedem Rezept.
Langlebiges Equipment wählen
Setzen Sie für Langlebigkeit und Hygiene auf Edelstahl und lebensmittelechtes Silikon sowie auf einen ergonomischen Griff für lange Arbeitsserien. Ein gutes Thermometer und eine zuverlässige Waage mit einer Genauigkeit von einem Gramm machen oft den Unterschied zwischen einem misslungenen und einem gelungenen Rezept.
Häufig gestellte Fragen
Welches Thermometer sollte man wählen?
Ein Thermometer mit großem Messbereich (bis etwa 200 °C) zum Temperieren und für gekochten Zucker.
Edelstahl oder Silikon?
Edelstahl für Schneebesen und Rührschüsseln, Silikon für Teigschaber und Pinsel.
Die Grundausstattung für Einsteiger?
Schneebesen, Teigschaber, Rührschüssel, Waage, Thermometer und Nudelholz.
Wie pflegt man es?
Waschen, vollständig trocknen und trocken lagern.
