Norohy - Vainilla ecológica de Madagascar
Tubo de 3 vainas de vainilla ecológica de Madagascar
3 vainas de vainilla negra ecológica, sin abrir y recolectadas en su punto de maduración.
El tubo de 3 vainas es ideal para disfrutar de lo mejor de la vainilla ecológica de Madagascar: 3 vainas de vainilla negra de calidad gourmet, recolectadas en su punto de maduración y sin abrir, listas para usar.
- Peso neto
- 10 g
- 3 vainas
- Origen
- Madagascar
- Vanilla Planifolia
- Certificación
- AB
- Ecológico, B Corporation
Características
- Notas aromáticas: amaderadas, alcanforadas.
- Denominación legal: 3 vainas de vainilla negra ecológica sin abrir, país de producción: Madagascar, especie botánica Vanilla Planifolia.
- Conservación: entre 16 y 18 °C.
Modo de uso
Abre la vaina a lo largo con un cuchillo puntiagudo, raspa el interior para recuperar las semillas de vainilla y luego añade las semillas y la vaina al líquido que quieras infusionar. Déjalo infusionar durante al menos 30 minutos o llévalo a ebullición para una extracción más rápida.
Composición
| Ingredientes | Vainilla* 100 % (*procedente de la agricultura ecológica) |
|---|---|
| Alérgenos | Ninguno |
Valores nutricionales por 100 g
| Energía | 203 kcal / 844 kJ |
|---|---|
| Grasas totales | 5,90 g, de los cuales ácidos grasos saturados: 1,79 g |
| Hidratos de carbono totales | 21,40 g, de los cuales azúcares: 11,10 g |
| Fibra alimentaria | 26,00 g |
| Proteínas | 3,10 g |
| Sal | 0,04 g |
Preguntas frecuentes
Tus preguntas, nuestros consejos
¿Se puede reutilizar la vaina después de infusionarla?
Sí: una vez enjuagada y seca, se puede triturar con azúcar para hacer azúcar avainillado casero, una buena forma de aprovechar todo el producto.
¿Hay que abrir las 3 vainas de una vez?
No, cada vaina puede usarse por separado según las necesidades de la receta, lo que permite dosificar el consumo del tubo.
¿Cuál es la diferencia con el formato de 2,5 kg?
La composición es idéntica, solo cambia el envase: el tubo de 3 vainas es adecuado para un uso ocasional o doméstico, mientras que el formato de 2,5 kg está pensado para una producción regular en el obrador.
Recursos complementarios
Descubre las vainas de vainilla Norohy y la colección Valrhona.
Para ir más allá
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