Patisse - cukrászkarikák
Cukrászkarika Ø20 és Ø24 cm
Rozsdamentes acél desszertkarika desszertekhez, bavarois-okhoz és magas tortákhoz
A rozsdamentes acélból készült cukrászkarika alapvető eszköz desszertek, bavarois-ok és magas torták rétegezéséhez, hogy széleik egyenesek és szabályosak legyenek. Ø20 cm-es (6-8 adaghoz) vagy Ø24 cm-es (8-10 adaghoz) méretben, 4,5 cm-es magassággal kapható, ideális többrétegű desszertek készítéséhez: betét, piskóta, mousse, máz. A cukrászvizsgán való felkészüléshez is elismert méret.
Jellemzők
- Átmérők
- Ø20 / Ø24 cm
- 6-8 vagy 8-10 adag
- Magasság
- 4,5 cm
- Többrétegű
- Sütési hőmérséklet
- 230 °C
- Fagyasztóba is tehető
Használat
- Többrétegű desszertek és bavarois-ok
- Magas torták és epres torták
- A cukrászvizsgán használt szabványméret
Teljes műszaki adatlap
| Márka | Patisse |
|---|---|
| Anyag | 18/10-es rozsdamentes acél |
| Átmérők | Ø20 cm vagy Ø24 cm |
| Magasság | 4,5 cm |
| Sütési hőmérséklet | Akár 230 °C-ig |
| Karbantartás | Kézi mosás vagy mosogatógép |
Gyakori kérdések
Kérdéseitek, tanácsaink
Mekkora karika szükséges a cukrászvizsgához?
A Ø20 cm a leggyakoribb méret a szakmai vizsgafeladatokhoz, univerzális átmérő desszertekhez, epres tortákhoz és charlotte-okhoz.
Miért 4,5 cm magas?
Ez a klasszikus desszertek szokásos magassága, amely elegendő a betét, a piskóta, a mousse és a máz rétegezéséhez.
Hogyan vedd ki a formából úgy, hogy a széle ne sérüljön?
A jól lefagyasztott desszertgyűrűt függőlegesen leemelheted, ha körben hőlégfúvóval vagy melegítőszalaggal átmelegíted. A rhodoid fólia sima széleket biztosít.
További információk
Fedezd fel desszertformáinkat és karikákból és keretekből álló kollekciónkat.
Tudj meg többet
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
