Pennarelli Alimentari
Pennarelli alimentari
Pennarelli con inchiostro alimentare e tubetti per scrivere al cioccolato per disegnare, scrivere e personalizzare biscotti, pasta di zucchero e decorazioni per torte.
Pennarelli o tubetti per scrivere
I pennarelli con inchiostro alimentare disegnano con precisione sulle superfici asciutte: volti di figurine, contorni di biscotti glassati, messaggi su placche di pasta di zucchero. I set multicolore coprono le esigenze più comuni.
I tubetti per scrivere al cioccolato (25 g, in diversi colori) depositano una linea in rilievo direttamente sulla torta: nomi, bordi, motivi. Si ammorbidiscono per alcuni secondi a bagnomaria tiepido prima dell'uso.
Su quali superfici si può scrivere
I pennarelli funzionano su superfici asciutte e lisce: pasta di zucchero con la crosticina, ghiaccia reale indurita, stencil in cioccolato bianco, carta d'ostia. Su una superficie grassa o umida (crema al burro, ganache fresca), l'inchiostro non aderisce: utilizzate in tal caso un tubetto per scrivere al cioccolato.
Domande frequenti
Quanto tempo lasciare asciugare la pasta di zucchero prima di scrivere?
Sono necessarie almeno 2-3 ore all'aria aperta affinché la superficie formi una crosticina; idealmente, lasciatela una notte per ottenere un tratto netto e senza interruzioni.
La traccia di un tubetto di cioccolato si indurisce?
Sì, si solidifica a temperatura ambiente in una decina di minuti e poi può essere maneggiato senza sbavature.
Un pennarello si asciuga rapidamente: come mantenerlo?
Richiudetelo immediatamente dopo l'uso e conservatelo in posizione orizzontale, con la punta protetta.
