Colorant Hydrosoluble Orange 30g
Colorant Hydrosoluble Orange 30g

Colorante Idrosolubile Arancione 30g

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Azucren - Coloranti in gel

Colorante idrosolubile arancione 30 g

Una tonalità vivace e calda, per creazioni golose e autunnali.

Il colorante arancione Azucren offre un colore vivace, ideale per creazioni a tema autunnale, Halloween o per dessert che richiamano gli agrumi. Questo gel idrosolubile concentrato soddisfa le esigenze dei professionisti e degli appassionati, garantendo una dispersione omogenea e senza grumi.

Caratteristiche tecniche

30 g
FORMATO
Flacone dosatore
Idrosolubile
TIPO DI GEL
Colore stabile e uniforme
15-25 °C
CONSERVAZIONE
Al riparo dalla luce e dall'umidità

Utilizzi consigliati

  • Paste di zucchero, fondente, pasta di mandorle
  • Macaron, biscotti, cupcake
  • Glasse, ganache, creme, panna montata

Consiglio Patissland

Modalità d'uso: agitate bene il flacone, versate alcune gocce nella preparazione e poi mescolate lentamente fino a ottenere la tonalità desiderata.

Nota: E102 ed E129 possono avere un effetto negativo sull'attività e sull'attenzione dei bambini. Non ingerire direttamente; tenere fuori dalla portata dei bambini.

Scheda tecnica completa

Formato Vasetto da 30 g
Consistenza Gel concentrato, facile da dosare
Base Idrosolubile
Ingredienti Acqua, sciroppo di glucosio di mais, zucchero, agar (E406), glicerina (E422), sorbato di potassio (E202), acido citrico (E303), coloranti E102 ed E129
Regime alimentare Senza glutine, senza OGM
Valori nutrizionali (100 g) 1048 kJ / 246 kcal, grassi 0 g, carboidrati 61,37 g di cui zuccheri 25 g, proteine 0 g, sale 0 g
Conservazione Tra 15 °C e 25 °C, al riparo dalla luce e dall'umidità

Domande frequenti

L'arancione è adatto a un tema di Halloween?

Sì, è uno degli utilizzi più comuni di questa tonalità, nella pasta di zucchero per le zucche decorative o nella glassa per cupcake stagionali.

Come ottenere un arancione più delicato, tipo albicocca?

Diluite notevolmente il dosaggio: bastano alcune gocce su una base bianca per ottenere una tonalità pesca o albicocca invece di un arancione intenso.

Si può mescolare questo colorante con il giallo o il rosso per modificarne la tonalità?

Sì, i coloranti idrosolubili della gamma possono essere mescolati tra loro prima dell'incorporazione per ottenere tonalità intermedie, effettuando prima una prova su una piccola quantità.

Per saperne di più

Abbinalo al colorante giallo per schiarire la tonalità, oppure al colorante rosso per scurirla, nella collezione Azucren e nella collezione Coloranti.

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