Americolor
Colorante alimentare in gel Warm Brown 21 g
Il colorante AmeriColor Soft Gel Paste Warm Brown dona una tonalità marrone calda ed equilibrata, in un flacone da 21 g con tappo dosatore antigoccia.
Caratteristiche
- •Formato: flacone morbido da 21 g con tappo dosatore antigoccia
- •Marrone caldo, intenso ed equilibrato
- •Non modifica né la consistenza né il gusto del preparato
- •Resiste ai cicli di congelamento e scongelamento
Consigli per l'uso
Utilizzabile per glassa, ghiaccia reale, crema al burro, pasta di zucchero, pasta di mandorle, pan di Spagna, cookies e biscotti. Dosaggio indicativo: 3 gocce per 57 g di preparato, da aggiungere gradualmente fino a ottenere la tonalità desiderata. Questo marrone caldo è ideale per decorazioni autunnali ed effetti legno o corteccia. Scopri le altre tonalità nella collezione coloranti alimentari.
Nota
Ingredienti: acqua, zucchero, coloranti E129 (rosso allura), E110 (giallo tramonto FCF), E133 (blu brillante FCF), amido di mais modificato, gomma vegetale, acido citrico. Conservanti (meno dello 0,1 %): benzoato di sodio (E211), sorbato di potassio (E202).
E129 ed E110 possono avere effetti indesiderati sull'attività e l'attenzione dei bambini.
Prodotto riservato all'uso professionale. Da utilizzare solo incorporandolo, non consumare puro.
Conservazione: a temperatura ambiente, al riparo dalla luce diretta. Richiudere bene dopo ogni utilizzo.
Domande frequenti
Questo marrone è adatto a imitare il legno o la corteccia su una torta?
Sì, la sua tonalità calda e sfumata si presta bene a creare effetti legno, corteccia o terra, una volta applicata a gradiente sulla pasta di zucchero o sulla glassa.
Si può usare in una pasta di zucchero già al cioccolato?
Sì, permette di regolare o intensificare una tonalità di marrone già presente, aggiungendo il colorante gradualmente per evitare di scurire troppo l'impasto.
Come sfumare il colore dal più chiaro al più scuro?
Partire da una base chiara e aggiungere il colorante goccia a goccia: più se ne aggiunge, più il marrone ottenuto sarà intenso.
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