Pastiglie Easy Pip pronte da sciogliere, per gemme verdi, vetrate e zucchero tirato.
L’Isomalto Prer temperato Verde Squires Kitchen si presenta in pastiglie (formato Easy Pip) già temperate: basta scioglierle nel microonde per ottenere isomalto liquido, pronto da versare o lavorare, senza la fase di cottura dello zucchero né il termometro. Una volta raffreddato, offre un risultato traslucido e brillante, colorato in massa dai coloranti E102 ed E133, per decorazioni verdi senza bisogno di aggiungere altro colorante.
Caratteristiche
Formato da 125 g in pastiglie Easy Pip, per un dosaggio preciso anche in piccole quantità
Già temperato: si scioglie direttamente nel microonde, senza termometro per zucchero
Colorato in massa (coloranti E102 e E133), traslucido e brillante dopo il raffreddamento
Più resistente all’umidità rispetto allo zucchero cotto classico
Non si attacca alle dita una volta raffreddato
Circa il 50% di calorie in meno rispetto allo zucchero classico
Consigli per l’uso
Versare la quantità desiderata in un recipiente adatto al microonde
Scaldare a intervalli di 30 secondi, mescolando tra un passaggio e l’altro
Maneggiare con guanti protettivi: l’isomalto fuso raggiunge temperature molto elevate
Attendere che il bollore sia terminato prima di versare in uno stampo o lavorare il materiale
Per levigare o lucidare i bordi, passare molto brevemente con il cannello
Adatto per gemme verdi effetto smeraldo, biscotti a vetrata, frammenti decorativi e creazioni a tema natura, primavera o Pasqua.
Scheda tecnica
Marchio
Squires Kitchen (Regno Unito)
Peso netto
125 g
Ingredienti
Isomalto, coloranti E102, E133
Regime alimentare
Vegetariano, vegano, senza OGM, senza zucchero
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
Serve un termometro per zucchero per usare questo isomalto?
No. Le pastiglie sono già temperate: basta scioglierle nel microonde a intervalli di 30 secondi, senza la classica fase di cottura dello zucchero.
È adatto per una decorazione pasquale o un tema ispirato alla natura?
Sì, la sua tonalità verde traslucida è adatta a fogliame, smeraldi ed elementi vegetali commestibili, perfetti, per esempio, per una decorazione pasquale.
È obbligatorio indicare la presenza del colorante E102?
Sì, in conformità con la normativa europea, deve essere segnalato come potenzialmente in grado di influire negativamente sull’attività e l’attenzione dei bambini (vedere il riquadro «Da notare»).
