Pastiglie Easy Pip pronte da sciogliere, per gemme, vetrate e zucchero tirato blu.
L'Isomalto Pretemperato Blu Squires Kitchen si presenta in pastiglie (formato Easy Pip) già temperate: basta scioglierle nel microonde per ottenere un isomalto liquido, pronto da colare o lavorare, senza fase di cottura dello zucchero né termometro. Una volta raffreddato, offre un risultato traslucido e brillante, colorato in massa con il colorante E133, per decorazioni blu senza bisogno di un passaggio aggiuntivo di colorazione.
Caratteristiche
Formato da 125 g in pastiglie Easy Pip, per un dosaggio preciso anche in piccole quantità
Già temperato: si scioglie direttamente nel microonde, senza termometro per lo zucchero
Colorato in massa (colorante E133), traslucido e brillante dopo il raffreddamento
Più resistente all'umidità rispetto allo zucchero cotto classico
Non si attacca alle dita una volta raffreddato
Circa il 50% di calorie in meno rispetto allo zucchero classico
Consigli d'uso
Versare la quantità desiderata in un recipiente adatto al microonde
Scaldare a intervalli di 30 secondi, mescolando tra un passaggio e l'altro
Maneggiare con guanti protettivi: l'isomalto fuso raggiunge temperature molto elevate
Attendere che finisca di bollire prima di versare in uno stampo o lavorare il materiale
Per levigare o lucidare i bordi, passare molto brevemente con il cannello
Ideale per gemme e gioielli commestibili effetto zaffiro, biscotti a vetro colorato blu, gocce e perle effetto ghiaccio, per un tema invernale o marino.
Scheda tecnica
Marchio
Squires Kitchen (Regno Unito)
Peso netto
125 g
Ingredienti
Isomalto, colorante E133
Regime alimentare
Vegetariano, vegano, senza OGM, senza zucchero
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
Questo isomalto richiede la cottura dello zucchero con un termometro?
No. Le pastiglie sono già temperate: basta scioglierle nel microonde a intervalli di 30 secondi, senza la tradizionale fase di cottura dello zucchero.
È adatto per una torta a tema invernale o marino?
Sì, la sua tonalità blu traslucida è ideale per creare gli effetti ghiaccio, onda o zaffiro desiderati per questi temi.
Si può abbinare all'isomalto trasparente sullo stesso pezzo?
Sì, è possibile colare le due tonalità una accanto all'altra o a strati successivi mentre sono ancora malleabili, per creare effetti sfumati o a onde.
