Pastigli Easy Pip pronti da sciogliere, per gemme, vetrate e decorazioni rosse in zucchero tirato.
L'Isomalto Rosso Pre-Temperato Squires Kitchen si presenta in pastigli (formato Easy Pip) già temperati: basta scioglierli nel microonde per ottenere un isomalto liquido, pronto da versare o da lavorare, senza cottura dello zucchero né termometro. Una volta raffreddato, ha un aspetto traslucido e lucido, colorato in massa dal colorante E129, per decorazioni rosse senza dover aggiungere altro colorante.
Caratteristiche
Formato da 125 g in pastigli Easy Pip, per un dosaggio preciso anche in piccole quantità
Già temperato: si scioglie direttamente nel microonde, senza termometro per zucchero
Colorato in massa (colorante E129), traslucido e lucido dopo il raffreddamento
Resiste meglio all'umidità rispetto allo zucchero cotto classico
Non si attacca alle dita una volta raffreddato
Circa il 50% di calorie in meno rispetto allo zucchero classico
Consigli per l'uso
Versare la quantità desiderata in un contenitore adatto al microonde
Riscaldare a intervalli di 30 secondi, mescolando tra un passaggio e l'altro
Maneggiare con guanti protettivi: l'isomalto fuso raggiunge temperature molto elevate
Attendere che l'ebollizione termini prima di versare in uno stampo o lavorare il composto
Per levigare o lucidare i bordi, passare molto brevemente con il cannello
Adatto per gemme e gioielli commestibili rossi, biscotti decorati a vetro, scaglie decorative e decorazioni in zucchero tirato, ad esempio per decorazioni di San Valentino o a tema frutti rossi.
Scheda tecnica
Marchio
Squires Kitchen (Regno Unito)
Peso netto
125 g
Ingredienti
Isomalto, colorante E129
Regime alimentare
Vegetariano, vegano, senza OGM, senza zucchero
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
Serve un termometro per zucchero per usarlo?
No. I pastigli sono già temperati: basta scioglierli nel microonde a intervalli di 30 secondi, senza la classica fase di cottura dello zucchero.
È adatto per decorazioni di San Valentino o a tema frutti rossi?
Sì, la sua tonalità rossa traslucida è perfetta per realizzare cuori, gemme e gioielli commestibili a tema, oltre a biscotti decorati a vetro rossi.
Come conservare i pastigli non utilizzati?
Conservare la busta ben chiusa, al riparo dall'umidità e dal calore, per preservare la consistenza delle pastiglie prima della fusione.
