SOSA - P TE PURE
Pasta di mandorle crude - 1 kg
Pasta grezza di mandorle crude, senza zuccheri né aromi aggiunti.
Composta per il 79 % da mandorle crude, questa pasta grezza e intensa offre un gusto deciso senza aggiunta di zuccheri, aromi o coloranti. La sua consistenza fine e liscia è adatta sia alle preparazioni dolci che alle ricette salate.
Caratteristiche tecniche
- Dosaggio consigliato
- Dal 2 al 5 %
- a seconda dell'intensità
- Tenore di mandorle
- 79 %
- crude
- Formato
- 1 kg
- confezione professionale
Usi consigliati
- Ganache, pralinati e ripieni per macarons
- Ripieni per cioccolatini e praline
- Brioche, viennoiserie e dessert al piatto
- Gelati e creme pasticcere
- Salse salate e impasti per biscotti
Scheda tecnica completa
| Ingredienti | Mandorle crude (79 %), olio di girasole raffinato |
|---|---|
| Allergeni | Contiene frutta a guscio (mandorle). Può contenere tracce di arachidi, latte, uova, soia e semi di sesamo |
| Dieta | Adatta alle diete vegetariane e vegane |
| Conservazione | A temperatura ambiente, in un luogo asciutto |
| Confezione | Scatola da 1 kg |
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
Qual è la differenza rispetto a una classica pasta di mandorle zuccherata?
Questa pasta è grezza, senza zuccheri né aromi aggiunti: consente di controllare completamente la ricetta, a differenza delle paste di mandorle da modellare già zuccherate.
Si può usare nelle preparazioni salate?
Sì, è adatta per salse e preparazioni salate a base di mandorle.
Come incorporarla in un pan di Spagna o in un biscotto?
Aggiungila direttamente all'impasto nella quantità del 2-5% del peso totale, amalgamandola bene con gli altri ingredienti.
Risorse aggiuntive
Scopri tutta la gamma Sosa Ingredients.
Per saperne di più
Spedizione e consegna
Tempi di elaborazione e consegna
- Preparazione dell'ordine: da 0 a 2 giorni lavorativi
- Francia, Belgio, Germania: da 1 a 2 giorni lavorativi
- Europa: da 2 a 5 giorni lavorativi
- Click & Collect Osny: disponibile in 24-48 ore
Spese di spedizione
- FR, BE, DE: in base al peso
- Europa: in base al paese e al peso
- Click & Collect Osny: Gratuito
I costi esatti vengono calcolati al momento del pagamento.
