PME Cake - Douilles
Douille Écriture, n°2,5
Petit calibre pour les détails les plus fins
Cette douille écriture PME Cake n°2,5, en inox alimentaire, offre l'un des calibres les plus fins de la gamme, pour les écritures miniatures et les détails que les autres calibres écriture ne permettent pas d'atteindre.
Caractéristiques
N°2,5
Calibre
Inox
Matériau
Filet très fin
Rendu
Utilisation
- Écritures et messages miniatures sur petites pièces
- Détails de dressage très fins en royal icing
- Finitions de précision sur cookies décorés
- Complément indispensable pour un kit de douilles écriture complet
À noter : Ce calibre très fin demande une préparation bien lisse et sans grumeaux pour éviter que l'embout ne se bouche en cours de dressage.
Fiche technique
| Marque | PME Cake |
| Origine | Royaume-Uni |
| Matériau | Inox alimentaire |
| Calibre | N°2,5 |
| Compatibilité | Crème au beurre, ganache montée, royal icing |
Questions fréquentes
Ce calibre est-il plus fin que les n°23, 24 et 25 ?
Oui, le n°2,5 fait partie des calibres les plus fins de la gamme écriture PME, adapté aux détails miniatures.
Pourquoi l'embout se bouche-t-il parfois ?
Sur un calibre aussi fin, une préparation mal lissée ou grumeleuse peut boucher l'embout ; tamisez et lissez bien la préparation avant usage.
Cette douille convient-elle aux débutants ?
Elle demande un peu plus de maîtrise du geste qu'un calibre plus large, du fait de sa finesse.
Pour aller plus loin
Retrouvez toute la gamme écriture, dont la douille n°25, sur Douilles & Poches à Douilles.
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