Extrait de Mangue en Poudre – 600 g
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Sosa - Extrait Taste Colour

Extrait de Mangue en Poudre - 600 g

Poudre de mangue lyophilisée, origine Inde, gamme Taste Colour.

L'extrait de mangue en poudre Taste Colour Sosa est issu à 100 % de mangue lyophilisée d'origine Inde. Cette poudre fine, hydro et liposoluble, colore et aromatise naturellement les préparations sucrées ou salées, avec une excellente stabilité.

Caractéristiques techniques

600 g
Conditionnement
Inde
Origine
24 mois
Durée de conservation

Applications recommandées

  • Macarons, biscuits, meringues, crèmes pâtissières
  • Glaces, ganaches, fourrages de bonbons, glaçages
  • Chocolats, pâtes de fruits, sauces créatives
  • Boissons, infusions ou thés aromatisés

À noter : conserver entre 15 et 25 °C, humidité inférieure à 60 %, à l'abri de la lumière, dans l'emballage d'origine bien fermé. Produit sans OGM, adapté aux régimes vegan et végétariens, certifié halal et kasher.

Fiche technique complète

Marque Sosa Ingredients (gamme Taste Colour)
Conditionnement Pot de 600 g
Ingrédients 100 % poudre de mangue lyophilisée, sans additif, colorant ni conservateur
Allergènes Peut contenir des traces de lait, œuf, soja, arachides, fruits à coque, céleri, moutarde, sésame, sulfites
Valeurs nutritionnelles (100 g) 1485 kJ / 351 kcal, matières grasses 1,0 g dont saturées 0,3 g, glucides 76,0 g dont sucres 37,0 g, fibres 2,3 g, protéines 4,0 g, sel 0,006 g
Conservation Entre 15 et 25 °C, humidité inférieure à 60 %, à l'abri de la lumière

Questions fréquentes

D'où provient la mangue utilisée ?

Elle est d'origine Inde, lyophilisée sans chaleur pour préserver ses nutriments et arômes.

Cette poudre convient-elle aux régimes vegan ?

Oui, elle est adaptée aux régimes vegan et végétariens, et certifiée halal et kasher.

Quelle est sa durée de conservation ?

24 mois dans de bonnes conditions de stockage (sec, à l'abri de la lumière, emballage bien fermé).

Pour aller plus loin

colorants alimentaires gamme Sosa

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