Sosa - Extrait Taste Colour
Extrait de Pomme en Poudre - 700 g
Poudre de pulpe de pomme lyophilisée, sans additif.
L'extrait de pomme en poudre Sosa est un ingrédient 100 % naturel obtenu à partir de pulpe de pomme, sans aucun additif. Lyophilisé sans chaleur, il conserve les arômes et propriétés naturelles du fruit, sans ajouter d'humidité aux préparations.
Caractéristiques techniques
700 g
Conditionnement
France, Italie, Suisse, Allemagne
Origine des pommes
24 mois
Durée de conservation
Applications recommandées
- Confiserie, viennoiserie, sablés
- Crèmes, ganaches, glaces, mousses
- Meringues, macarons, génoises
- Thés aromatisés, tisanes, sauces sucrées
À noter : conserver entre 15 et 25 °C, dans un endroit sec, à l'abri de la lumière, dans l'emballage d'origine fermé. Produit sans OGM et sans graisses hydrogénées.
Fiche technique complète
| Marque | Sosa Ingredients |
| Conditionnement | Pot de 700 g |
| Ingrédients | 100 % pulpe de pomme lyophilisée |
| Allergènes | Peut contenir des traces de lait et dérivés, œufs, soja, fruits à coque, céleri, moutarde, sésame, sulfites |
| Valeurs nutritionnelles (100 g) | 1507 kJ / 360 kcal, matières grasses 4 g dont saturées 1,5 g, glucides 66,5 g (sucres naturels), protéines 2,5 g, sel 0,03 g |
| Conservation | Entre 15 et 25 °C, au sec, à l'abri de la lumière, 24 mois |
Questions fréquentes
Cette poudre contient-elle des additifs ?
Non, elle est composée à 100 % de pulpe de pomme lyophilisée, sans additif ni conservateur.
Convient-elle aux régimes végétaliens ?
Oui, elle est adaptée aux régimes végétariens, végétaliens, halal et kasher.
Quel est le dosage recommandé ?
Le dosage est libre (quantum satis) : il s'ajuste selon l'intensité de goût et de couleur souhaitée.
Pour aller plus loin
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