Sugarflair - Feuille d'Or
Feuille d'Or Alimentaire 24 Carats
Décor de surface comestible pour une finition dorée haut de gamme.
Caractéristiques
La feuille d'or alimentaire 24 carats est un décor comestible qui apporte une finition dorée à vos entremets, chocolats, bouchées et desserts de fête. Or pur sans additif, référencé E175, elle se pose en surface pour un point d'éclat maîtrisé.
24 K
Or alimentaire
8 x 8 cm
Format feuille
E175
Additif
Utilisations recommandées
- Finition de surface sur entremets et gâteaux de fête
- Décor de chocolats et bonbons haut de gamme
- Touche finale sur bouchées et pièces cocktail dînatoire
- Détails ponctuels sur wedding cakes et pièces d'exception
Conseil : travaillez dans un endroit sans courant d'air, la feuille d'or est très légère. Prélevez-la avec un pinceau sec ou une pince, sans la toucher des doigts. Posez-la en toute dernière étape, juste avant le service ou la mise en vitrine.
Fiche technique complète
| Marque | Sugarflair (Royaume-Uni) |
| Composition | Or alimentaire 24 carats, additif E175 |
| Format | Feuille de 8 x 8 cm |
| Goût | Neutre |
| Conservation | À plat dans le carnet d'origine, à l'abri de l'humidité et des courants d'air |
Questions fréquentes
La feuille d'or est-elle vraiment comestible ?
Oui. Il s'agit d'or pur 24 carats, référencé E175 et autorisé comme décor de surface dans l'Union européenne. Il est neutre en goût.
Comment appliquer une feuille d'or sans la déchirer ?
Avec un pinceau sec ou une pince, jamais les doigts. Déposez-la sur une surface légèrement collante (glaçage, gel, chocolat à peine pris) puis plaquez délicatement au pinceau.
Comment conserver les feuilles d'or ?
À plat dans leur carnet d'origine, au sec, à l'abri de la lumière et surtout des courants d'air qui les envolent.
Pour aller plus loin
Pour une finition argentée, découvrez la Feuille d'Argent. Voir aussi la collection Feuilles d'Or, Peintures & Poudres pailletées.
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