Silikomart - Moule Silicone
Moule Eden
24 feuilles en deux formats, collection Naturae
Le moule Eden, de la collection Naturae de Silikomart, coule 24 décors en forme de feuille répartis en deux formats. Utilisable en pâte à cigarette ou en pâte à tuile comme en chocolat, il compose des éléments végétaux fins à poser sur les entrées, plats ou desserts, préparés à l'avance.
Caractéristiques
24
Cavités
73 x 47 / 73 x 33 mm
Deux formats de feuille
1,5 mm
Hauteur
-60°C à +230°C
Température
Utilisations
- 12 grandes feuilles de 73 x 47 mm et 12 petites feuilles de 73 x 33 mm pour composer une branche végétale
- Pâte à cigarette ou pâte à tuile étalée finement, cuite quelques minutes puis façonnée à chaud
- Chocolat tempéré coulé en couche fine, cristallisé à plat et démoulé froid
- Compatible four, congélateur, micro-ondes et lave-vaisselle
À noter : la finesse de 1,5 mm rend les feuilles fragiles une fois démoulées. Préparez plusieurs pièces d'avance pour absorber la casse de manipulation.
Fiche technique
| Cavités | 24 (12 grandes + 12 petites feuilles) |
| Dimensions | 73 x 47 mm et 73 x 33 mm, hauteur 1,5 mm |
| Matière | Silicone platine |
| Température | -60°C à +230°C |
| Entretien | Lave-vaisselle |
Questions fréquentes
Combien de formats de feuilles propose le moule Eden ?
Deux : 12 grandes feuilles de 73 x 47 mm et 12 petites feuilles de 73 x 33 mm, pour composer une branche complète.
Quelles matières fonctionnent dans ce moule ?
Pâte à cigarette, pâte à tuile et chocolat.
Quel autre moule Naturae pour un registre végétal proche ?
Le Moule Bosco, aux feuilles plus larges et disponible en deux tailles également.
Pour aller plus loin
Voir la collection Tapis et dentelles pro, la collection Silikomart et le Moule Bosco.
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