Silikomart
Moule Insert Bûche & Cake
Kit 2 inserts pour un cœur net, 190 ml et 400 ml
Le moule Insert Bûche & Cake Silikomart Professional réunit deux inserts en silicone, 190 ml et 400 ml, pour composer un cœur net à l'intérieur d'une bûche, d'un entremets ou d'un cake. Format 22 x 5 x h 4 cm par insert, pour une capacité totale de 590 ml.
Caractéristiques
590 ml
Volume total
22 x 5 x h4 cm
Dimensions
190 ml + 400 ml
2 inserts
-60°C à +230°C
Température
Utilisations
- Créer un insert congelé, mousse, confit ou crémeux, à loger au cœur d'une bûche ou d'un cake
- Associer deux textures et saveurs distinctes pour une coupe nette au tranchage
- Compatible bûches, entremets, cakes et desserts glacés
- Compatible four, réfrigérateur, congélateur, lave-vaisselle
À noter : congelez l'insert à coeur avant de le loger dans la préparation principale : c'est cette prise au froid qui garantit une coupe nette au tranchage.
Fiche technique
| Composition | 2 moules silicone, 190 ml et 400 ml |
| Dimensions | 22 x 5 x h4 cm par insert |
| Capacité totale | 590 ml |
| Matière | Silicone platinium 100% professionnel |
| Résistance thermique | -60°C à +230°C |
| Compatibilité | Four, réfrigérateur, congélateur, lave-vaisselle |
Questions fréquentes
À quoi sert un moule à insert ?
À créer un cœur de texture et de saveur différentes, mousse, confit ou crémeux, à loger au centre d'une bûche ou d'un cake avant montage.
Quelles sont les deux capacités disponibles ?
Le kit réunit un insert de 190 ml et un insert de 400 ml, soit 590 ml au total.
Pour quelle longueur de bûche ce kit convient-il ?
Les inserts, longs de 22 cm, se logent dans la plupart des moules à bûches de longueur équivalente, comme le moule Simple et Personnalisable ou le Nutcracker 1000 ml.
Pour aller plus loin
Voir tous les moules à bûches et les moules à entremets Silikomart. Compatible avec le moule Bûche Simple et Personnalisable et le moule Nutcracker 1000 ml.
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