Katy Sue - Veiner
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Veiner texturé pour nervures de feuilles de fougère réalistes
Ce veiner en silicone imprime des nervures détaillées sur des feuilles découpées à la main, pour un rendu botanique réaliste. Il s'intègre naturellement dans des décors de sous-bois, de champignons ou de fruits, et permet de réaliser cinq tailles de fougère différentes à partir d'une seule plaque.
Caractéristiques techniques
20 à 77 mm
Dimensions
5 tailles de fougère
Silicone
Matière
alimentaire
200°C
Résistance chaleur
Utilisations recommandées
- Pâte à sucre, pâte à fleurs, pâte d'amande, chocolat, bonbons (usage alimentaire)
- Porcelaine froide, pâte à sel, argile à séchage à l'air, poudre à embosser (usage artisanat)
- Nervurage de feuilles pour décors de sous-bois, champignons, compositions fruitières
Conseil : saupoudrez légèrement de farine de maïs avant chaque pressage pour faciliter le démoulage, et lavez soigneusement le veiner avant sa première utilisation. Il passe au lave-vaisselle et résiste jusqu'à 200 °C.
Fiche technique complète
| Marque | Katy Sue Designs Ltd (Royaume-Uni) |
| Dimensions | 5 tailles de fougère : 20 x 10 mm, 30 x 15 mm, 40 x 20 mm, 48 x 32 mm, 77 x 40 mm |
| Matière | Silicone alimentaire |
| Résistance thermique | Jusqu'à 200 °C, compatible lave-vaisselle |
| Usage | Alimentaire et artisanat (à choisir selon la finalité pour préserver l'hygiène) |
Questions fréquentes
Peut-on utiliser ce veiner à la fois pour la pâtisserie et l'artisanat ?
Techniquement oui, mais Patissland recommande de réserver un veiner à l'alimentaire et un second à l'artisanat, pour des raisons d'hygiène.
Comment obtenir un relief bien marqué sur la feuille ?
Étalez la pâte finement, pressez fermement dans le veiner sans excès, puis retirez le surplus au couteau avant de démouler pour garder un contour net.
Ce veiner convient-il pour un décor de champignons ou de sous-bois ?
Oui, les nervures de fougère se prêtent bien aux compositions naturelles associant champignons, mousses et fruits en pâte à sucre.
Pour aller plus loin
Découvrir la collection Katy Sue, et retrouver aussi le veiner Feuilles Scandinaves pour varier les textures végétales.
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