Sosa - Fruit Séché
Noix de Coco en Dés - 2,5 kg
Dés de noix de coco travaillés au sirop, texture moelleuse.
Les dés de noix de coco Sosa, en seau de 2,5 kg, sont élaborés à partir de noix de coco travaillée avec un sirop sucrant pour une texture souple et agréable en bouche. Contrairement à la noix de coco râpée sèche, ce format en cubes offre une inclusion visible et gourmande dans les préparations.
Caractéristiques techniques
2,5 kg
Conditionnement
Moelleuse
Texture
En dés
Format
Applications recommandées
- Viennoiseries et brioches à la noix de coco
- Cookies et biscuits exotiques
- Cakes moelleux, financiers, barres céréalières
- Confiseries et tablettes chocolatées avec inclusion
À noter : présence de céréales contenant du gluten (blé et dérivés) et de gélatine dans la composition : à vérifier pour les recettes destinées à des régimes sans gluten ou végétariens/végans stricts.
Fiche technique complète
| Marque | Sosa Ingredients |
| Conditionnement | Seau alimentaire de 2,5 kg |
| Ingrédients | Noix de coco, sirop de glucose-fructose, dextrose, amidon de blé, sucre, gélatine, sel |
| Allergènes | Présence de céréales contenant du gluten (blé et dérivés) |
| Aspect | Petits cubes de coco séchée et sucrée, texture tendre et moelleuse |
| Conservation | Endroit sec et frais, à l'abri de la lumière |
Questions fréquentes
Ce produit convient-il à une recette sans gluten ?
Non, il contient de l'amidon de blé et n'est pas adapté à un régime sans gluten strict.
Le produit est-il végétarien ?
Non, il contient de la gélatine ; il n'est donc pas adapté aux régimes végétariens ou végans.
Quelle différence avec la noix de coco râpée classique ?
Ce format en dés offre une inclusion visible et gourmande, alors que la coco râpée sèche s'utilise plutôt en enrobage ou en texture homogène dans la pâte.
Pour aller plus loin
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