Patisse - Pinceaux
Pinceau en Bois 1,5 cm
Precision pour dorures et petits moules
Pinceau en bois naturel Patisse, largeur 1,5 cm, concu pour graisser moules et surfaces avant cuisson. Applique beurre, cake release, spray de cuisson ou Crisco de maniere reguliere.
Caracteristiques
Bois
Matiere
naturel
1,5 cm
Largeur
tete du pinceau
Detail
Format
dorures et finitions
Utilisation
- Dorure fine au jaune d'oeuf ou au sirop sur viennoiseries et petites patisseries
- Graissage des recoins de petits moules (mini-muffins, moules a cannele individuels)
- Application ciblee de beurre fondu sur une pate delicate
A noter : pinceau en bois naturel : privilegier un lavage a l'eau savonneuse et un sechage a l'air libre plutot que le lave-vaisselle, pour preserver le manche dans la duree.
Fiche technique complete
| Marque | Patisse |
| Matiere | Bois naturel |
| Largeur | 1,5 cm |
| Entretien | Lavage a la main recommande |
Questions frequentes
Ce format convient-il pour dorer une brioche ou des viennoiseries ?
Oui, sa largeur de 1,5 cm permet une application fine et controlee, ideale pour les dorures sur petites surfaces.
Est-il assez large pour graisser un moule a cake standard ?
Il reste utilisable mais demandera plus de passages. Pour les grands moules, le pinceau 5 cm est plus rapide.
Comment l'entretenir pour qu'il dure ?
Un lavage a l'eau savonneuse suivi d'un sechage a l'air libre preserve le manche en bois ; eviter de le laisser tremper.
Pour aller plus loin
Comparez les autres largeurs de la gamme : 2 cm 3 cm 5 cm. Pour un graissage sans poils, voir aussi la brosse en silicone Patisse.
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