Silikomart - Spray Alimentaire
Spray Effet Velours à Base d'Huile - Blanc 400 ml
Effet neige poudré, sans surgélation du support
Ce spray velours blanc à base d'huile offre une finition mate, soyeuse et poudrée, sans contrainte de surgélation du support. Contrairement aux sprays traditionnels au beurre de cacao qui exigent une pièce congelée à cœur, cette formule sans beurre de cacao adhère aussi sur des surfaces froides ou tempérées. Format aérosol 400 ml.
Caractéristiques
400 ml
Contenance
Blanc
Couleur
Huile végétale
Base, sans beurre de cacao
25-30 cm
Distance de pulvérisation
Utilisations recommandées
- Entremets et bavarois, sans étape de surgélation
- Flans pâtissiers et supports fragiles peu compatibles avec les sprays au beurre de cacao
- Gâteaux de voyage : cakes, financiers, madeleines
- Bûches et créations de Noël, effet neige
- Layer cakes sur crème au beurre lissée
- Patine mate par-dessus un glaçage déjà figé
À noter : avant utilisation, réchauffez la canette au bain-marie ou laissez-la revenir à température ambiante pendant au moins 2 heures, contrairement au support qui n'a pas besoin d'être congelé. Agitez vigoureusement : la bille interne doit rouler librement avant de pulvériser. La composition détaillée (colorants) n'est pas communiquée publiquement par le fabricant pour cette référence : se référer à l'étiquette de la canette reçue.
Fiche technique
| Marque | Silikomart |
| Contenance | 400 ml |
| Base | Huile végétale, sans beurre de cacao |
| Couleur | Blanc |
| Composition et allergènes | Non communiqués publiquement par le fabricant pour cette référence, se référer à l'étiquette de la canette reçue |
| Origine | Fabriqué en Italie |
| Conservation | Température ambiante, à l'abri de la chaleur |
Questions fréquentes
Pourquoi ce spray ne nécessite-t-il pas de surgélation ?
La base huile, sans beurre de cacao, adhère sur des surfaces froides ou tempérées sans besoin de congélation à cœur du support.
Faut-il quand même réchauffer la canette avant usage ?
Oui : passez-la au bain-marie ou laissez-la au moins 2 heures à température ambiante, puis agitez jusqu'à entendre la bille rouler librement.
Peut-on l'utiliser sur un flan pâtissier ?
Oui, c'est justement l'un des supports fragiles où les sprays au beurre de cacao, qui exigent une surgélation, ne conviennent pas.
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