Pavoni - Práškové farbivo rozpustné vo vode
Farbivo rozpustné vo vode Purple Absolute 50 g
Sýta fialová s odtieňmi od svetlej levanduľovej po hlbokú fialovú.
Práškové farbivo Purple Absolute od Pavoni, rozpustné vo vode, z kolekcie vyvinutej v spolupráci s šéfkuchárom Emmanuelem Forconem, kombinuje dve farbivá a bezvodý síran sodný, aby vytvorilo sýtu a intenzívnu fialovú farbu. Balenie s hmotnosťou 50 g je vhodné do vodových zmesí: makrónok, cukrovej hmoty, krémov, poleiev a umeleckého cukru. Nie je vhodné do čokolády ani tukov.
Technické vlastnosti
- Veľkosť balenia
- 50 g
- Čistá hmotnosť balenia
- Typ
- Rozpustné vo vode
- Len do vodových zmesí
- Dávkovanie
- ES 1333/2008
- V súlade s predpismi, pozri etiketu
Odporúčané použitie
- Fialové makrónky (čierne ríbezle, levanduľa, tmavé ovocie)
- Zrkadlové a zamatové polevy alebo fialové polevy
- Cukrová hmota na kvetinové alebo geometrické dekorácie
- Ťahaný alebo fúkaný cukor na umelecké dekorácie
- Farebné krémy do plniek alebo na zdobenie
Úplný technický list
| Farbivá | E122, E131 |
|---|---|
| Ďalšia zložka | Bezvodý síran sodný |
| Alergény | Môže obsahovať stopy mlieka a orechov. |
| Pôvod | Taliansko |
| Kolekcia | Absolute - Pavoni x Emmanuele Forcone |
| Čistá hmotnosť | 50 g |
| Skladovanie | Chráňte pred svetlom a vzduchom, skladujte pri teplote 20 až 25 °C. |
Často kladené otázky
Vaše otázky, naše rady
Ako dosiahnuť odtieň Purple od sýtej fialovej po svetlú levanduľovú?
Dávkovanie priamo ovplyvňuje intenzitu: štipka vytvorí levanduľovú fialovú, väčšie množstvo sýtu, výraznú fialovú.
Možno toto farbivo použiť do čokolády alebo tukovej zmesi?
Nie. Toto farbivo je rozpustné vo vode: je určené do vodových zmesí (polevy, krémy, cukrová hmota). Do čokolády alebo kakaového masla je potrebné použiť farbivo rozpustné v tukoch.
Aké množstvo použiť na výrazný odtieň?
Toto farbivo je veľmi koncentrované: začnite špičkou noža alebo niekoľkými desatinami gramu a potom postupne pridávajte podľa požadovanej intenzity, pričom dodržte maximálne dávkovanie uvedené na etikete.
Doplnkové informácie
Farbivá Pavoni Práškové farbivá
Kombinujte s farbami Rose a Bleu pre harmonické odtiene.
Ďalšie možnosti
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
