RECETTE DES COOKIES

Biscuits

Craquez pour ces délicieux cookies croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, enrichis de généreux morceaux de chocolat. Parfaits pour accompagner votre café ou pour régaler les enfants à l'heure du goûter, ces cookies à la vanille sont simples à réaliser et toujours appréciés de tous.

Préparation
15
Cuisson
10 à
Portions
24

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Les essentiels de cette recette

Des ingrédients et des ustensiles utiles pour cette recette. Vérifiez les quantités, formats et dosages sur la fiche produit.

La meilleure recette des cookies

Patissland

Portions

24

Temps de préparation

15 minutes

Temps de cuisson

10 à 12 minutes

Calories

475

Cuisine

USA

Categorie

Biscuits

Puis-je utiliser du chocolat au lait au lieu de chocolat noir ?
Absolument ! Le chocolat au lait peut être utilisé pour une touche plus sucrée. Adaptez simplement la quantité de sucre si vous préférez des cookies moins sucrés.

Comment conserver les cookies pour qu'ils restent frais ?
Conservez les cookies dans un conteneur hermétique à température ambiante pour les garder frais jusqu'à une semaine. Vous pouvez également les congeler pendant jusqu'à trois mois.

Puis-je ajouter des noix à cette recette ?
Oui, ajouter des noix comme des noix de pécan ou des amandes offre une belle texture et un goût complémentaire aux chunks de chocolat.

Des cookies fraîchement cuits à la vanille avec des chunks de chocolat fondu, disposés en tas sur une grille de refroidissement, avec des miettes visibles et un éclat doré sur les bords.

Ingredients

  • 150 g de beurre non salé, à température ambiante
  • 150 g de sucre en poudre
  • 100 g de sucre brun
  • 220 g de farine tout usage
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 gros œuf
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café de sel

Instructions

  1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et chemisez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

  2. Dans un bol moyen, tamisez la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Mettez de côté.

  3. Dans un grand bol, utilisez un batteur électrique pour battre le beurre, le sucre en poudre et le sucre brun jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux. Cela prendra environ 2 à 3 minutes.

  4. Incorporez l'extrait de vanille et l'œuf, et continuez à battre jusqu'à ce que le mélange soit bien combiné.

  5. Ajoutez graduellement le mélange de farine au mélange de beurre et mélangez jusqu'à ce que tout soit juste combiné. Évitez de trop mélanger.

  6. Incorporez les chunks de chocolat à la pâte à l'aide d'une cuillère en bois ou d'une spatule.

  7. Utilisez une cuillère à glace ou une cuillère à soupe pour former des boules de pâte et placez-les sur la plaque préparée, en les espaçant de quelques centimètres car ils s'étaleront à la cuisson.

  8. Enfournez pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que les cookies soient dorés sur les bords mais encore mous au centre.

  9. Retirez du four et laissez refroidir les cookies sur la plaque pendant 5 minutes, puis transférez-les sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.