Chocolat chaud onctueux à la parisienne, servi dans une tasse avec crème fouettée et copeaux de chocolat.

RECETTE DU CHOCOLAT CHAUD À LA PARISIENNE

Boisson

Le chocolat chaud à la parisienne est bien plus qu’un simple chocolat au lait : il s’agit d’une recette gourmande et authentique à base de chocolat noir fondu. Facile à préparer à la maison, il séduit par son onctuosité et sa richesse aromatique. Idéal pour un goûter cocooning ou pour accompagner un dessert d’hiver, ce chocolat chaud maison est une boisson réconfortante par excellence. Pour varier, on peut l’agrémenter de cannelle, de vanille ou d’une pointe de crème fouettée.

Préparation
10 minutes
Cuisson
5 minutes
Portions
2

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La recette du chocolat chaud à la parisienne

Patissland

Portions

2

Temps de préparation

10 minutes

Temps de cuisson

5 minutes

Calories

180

Cuisine

French

Categorie

Boisson

Le chocolat chaud à la parisienne est un grand classique de l’hiver : riche, onctueux et intense en cacao. Servi dans les cafés parisiens, il se prépare avec du chocolat fondu et du lait entier, pour une boisson veloutée et réconfortante.

FAQ 

Peut-on utiliser du lait végétal ? 

Oui, avec du lait d’amande ou d’avoine.

Le chocolat doit-il être corsé ? 

L’idéal est un chocolat noir à 70 % pour une saveur intense.

Peut-on préparer en avance ? 

Non, il est meilleur dégusté immédiatement.

Faut-il ajouter du sucre ? 

Selon l’amertume du chocolat choisi.

La recette du chocolat chaud à la parisienne

Ingredients

Instructions

  1. Fais chauffer doucement le lait dans une casserole.
  2. Ajoute le chocolat coupé en morceaux et fouette jusqu’à ce qu’il fonde complètement.
  3. Sucre selon ton goût et ajoute éventuellement la crème.
  4. Sers bien chaud, nature ou avec de la chantilly.