RECETTE DU CLAFOUTIS TRADITIONNEL - Patissland

RECETTE DU CLAFOUTIS TRADITIONNEL

Dessert

Découvrez notre recette traditionnelle de clafoutis aux cerises, facile à réaliser et délicieusement savoureux. Parfait pour un dessert d'été gourmand et réconfortant. Suivez nos étapes simples pour réussir à coup sûr votre clafoutis maison.

Préparation
15 minutes
Cuisson
40 minutes
Portions
8

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La Meilleure Recette de Clafoutis

Patissland

Portions

8

Temps de préparation

15 minutes

Temps de cuisson

40 minutes

Calories

250

Cuisine

Français

Categorie

Dessert

Le clafoutis est un dessert traditionnel de la région du Limousin. Il se compose d'une pâte à base de farine, d'oeufs et de lait, dans laquelle sont disposées des cerises, ou tout autre fruit de saison. Le tout est ensuite cuit au four jusqu'à ce que la pâte soit gonflée et dorée.

Le clafoutis est une recette simple et rapide à réaliser, qui convient parfaitement aux goûters en famille. On peut le servir tiède ou froid, accompagné de crème chantilly ou de glace à la vanille.

La Meilleure Recette de Clafoutis

Ingredients

  • 3 oeufs

  • 125g de farine

  • 1/2 litre de lait

  • 1 pincée de sel

  • 1 sachet de sucre vanillé

  • 3 cuillères à soupe de sucre

  • 1 kg de cerises (ou tout autre fruit)

Instructions

  1. D’abord, préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

  2. Dans un saladier, mélangez la farine, les oeufs, le lait, le sel, le sucre vanillé et le sucre. Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

  3. Versez la pâte dans un moule à clafoutis. Répartissez les cerises sur toute la surface de la pâte.

  4. Enfournez le clafoutis pour 40 minutes environ, jusqu'à ce qu'il soit doré et gonflé.

  5. Laissez tiédir avant de le déguster. Vous pouvez servir le clafoutis tiède ou froid, accompagné de crème chantilly ou de glace à la vanille pour les plus gourmands.