Bols de frozen yogurt aux fruits rouges, garnis de mûres, framboises et myrtilles, posés sur un plan de travail en marbre blanc.

RECETTE DU FROZEN YOGURT AUX FRUITS ROUGES

Dessert

Un dessert frais et léger, parfait pour l'été, alliant la douceur du yaourt glacé à l'acidité naturelle des fruits rouges. Facile à préparer, il ravira les amateurs de desserts sains et gourmands.

Préparation
10 minutes
Portions
4

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La recette du Frozen yoghurt aux fruits rouges

Patissland

Portions

4

Temps de préparation

10 minutes

Calories

120

Cuisine

USA

Categorie

Dessert

Peut-on utiliser des fruits rouges surgelés ?

Oui, les fruits rouges surgelés sont parfaits pour cette recette et permettent de gagner du temps.

Est-ce que je peux utiliser du yaourt grec ?

Absolument, le yaourt grec rendra le frozen yogurt plus crémeux.

Puis-je remplacer le sucre par du miel ?

Oui, le miel est une excellente alternative au sucre, qui apportera une note douce et florale au dessert.

Quelle est la durée de conservation du frozen yogurt ?

Vous pouvez le conserver jusqu'à 2 semaines au congélateur dans un récipient hermétique.

Peut-on réaliser cette recette sans sorbetière ?

Oui, il suffit de mélanger régulièrement le mélange pendant la congélation pour éviter la formation de cristaux.

La recette du Frozen yoghurt aux fruits rouges

Ingredients

Instructions

  1. Si vous utilisez des fruits rouges surgelés, laissez-les décongeler légèrement. Mixez les fruits rouges dans un blender jusqu'à obtenir une purée lisse. Si vous préférez un frozen yogurt sans pépins, vous pouvez passer la purée à travers un tamis.

  2. Dans un grand bol, mélangez le yaourt grec, la purée de fruits rouges, le miel (ou sirop d'agave), et l'extrait de vanille. Remuez bien jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.

  3. Versez le mélange dans un récipient hermétique. Placez-le au congélateur pendant au moins 4 heures, ou idéalement toute une nuit.

  4. Si vous n'utilisez pas de sorbetière, pensez à remuer le mélange toutes les 30 minutes pendant les 2 premières heures de congélation pour éviter la formation de cristaux de glace et obtenir une texture plus crémeuse.

  5. Sortez le frozen yogurt du congélateur quelques minutes avant de le servir pour le ramollir légèrement.

  6. Servez dans des bols et décorez avec des fruits rouges frais.