Spray Flocage Velours Rouge 400ml
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Silikomart - Spray Alimentaire

Spray Flocage Velours Rouge 400 ml

Rouge intense, effet velours mat au beurre de cacao

Ce spray au beurre de cacao crée un effet velours rouge profond sur les surfaces congelées : mousses, entremets, bûches et petits gâteaux. La pulvérisation fine dépose un voile mat et régulier qui signe les finitions de vitrine.

Caractéristiques

400 ml
Contenance
Rouge intense
Couleur
Beurre de cacao
Base
50 cm
Distance de pulvérisation

Utilisations recommandées

  • Mousses, crémeux et bûches destinées à la vitrine
  • Petits gâteaux et entremets individuels
  • Décors de Saint-Valentin, Noël, wedding cakes rouge et bordeaux
  • Association avec un glaçage miroir pour un rendu mat et brillant sur une même pièce

À noter : la canette s'utilise entre 25°C et 35°C, un aérosol trop froid crache des gouttelettes irrégulières ; réchauffez-la à température ambiante avant usage, jamais au bain-marie bouillant. Le détail précis du colorant utilisé pour cette teinte n'est pas communiqué publiquement par le fabricant : reportez-vous à l'étiquette de la canette reçue avant publication, notamment pour vérifier la présence éventuelle d'un colorant soumis à l'avertissement enfant réglementaire.

Fiche technique

Marque Silikomart
Contenance 400 ml
Composition Beurre de cacao, gaz propulseurs butane E943a, propane E944, isobutane E943b, colorants alimentaires (référence précise non communiquée, voir étiquette)
Allergènes Non communiqués spécifiquement pour cette référence par le fabricant, se référer à l'étiquette de la canette reçue
Conservation Température ambiante, entre 25°C et 35°C, à l'abri de la chaleur directe

Questions fréquentes

Sur quelles préparations l'utiliser ?

Sur toute surface congelée : mousses, crémeux, bûches. Retrouvez toutes les teintes dans notre collection spray velours.

Peut-on le combiner avec un glaçage ?

Oui, beaucoup de pâtissiers associent zones veloutées et zones brillantes en ajoutant un glaçage miroir sur une même pièce.

Combien de pièces avec une canette ?

Une canette de 400 ml couvre plusieurs entremets de 18 à 20 cm selon l'épaisseur du voile appliqué.

Pour aller plus loin

Voir aussi les glaçages miroir et l'ensemble des sprays alimentaires Silikomart.

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