Patisse - Outils de cuisson
Volette à Pâtisserie
Le classique rond en acier inoxydable, 32 cm
Cette volette à pâtisserie ronde de 32 cm de diamètre, en acier inoxydable, de la marque Patisse, est l'outil traditionnel des pâtissiers pour le refroidissement des tartes, gâteaux ronds et entremets démoulés.
Caractéristiques
- Diamètre
- 32 cm
- Matière
- Inox
- Forme
- Ronde
- format traditionnel
Utilisation
- Refroidissement de tartes, gâteaux ronds et entremets après démoulage
- Évite la condensation sous la pâtisserie sortie du four
- Format circulaire adapté aux moules ronds standards
Fiche technique complète
| Marque | Patisse |
|---|---|
| Matière | Acier inoxydable |
| Diamètre | 32 cm |
| Entretien | Lavage à la main recommandé |
Questions fréquentes
Vos questions, nos conseils
Quelle différence entre une volette et une grille de refroidissement ?
Le terme désigne le même type d'outil ; la volette est le nom traditionnel de la grille ronde utilisée par les pâtissiers pour le refroidissement.
Cette volette est-elle en acier inoxydable ou en acier chromé ?
Elle est en acier inoxydable, contrairement à la Grille de Refroidissement 32 cm du même diamètre, qui est en acier chromé.
Quel diamètre de gâteau accueille cette volette ?
Le diamètre de 32 cm convient aux gâteaux ronds jusqu'à 28-30 cm et aux tartes familiales.
Ressources complémentaires
Pour plus de capacité, voir la Grille 3 Niveaux ou la Grille Pliable. Toute la gamme sur la collection Patisse.
Pour aller plus loin
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