Norohy - Eau Florale Bio
Eau de Rose Bio - 225 ml
Rose Damascena de la Vallée de Kazanlak, Bulgarie, distillée avec soin.
L'eau de rose bio de Norohy provient de la région de Kazanlak en Bulgarie, connue comme la Vallée des Roses. Conçue pour les professionnels, cette eau florale est obtenue à partir de roses Damascena cueillies à la main et distillées pour capturer toute l'essence de leurs arômes.
225 ml
Volume
Bouteille PET recyclée
Damascena
Variété de rose
Rose de Damas
AB
Certification
Bio, B Corporation
Profil aromatique
L'eau de rose Norohy dégage des arômes subtils et frais, avec une légère touche zestée et un fond d'amande. Son taux d'essence est garanti à l'embouteillage, pour une intensité olfactive durable dans les préparations.
Applications
- Recettes sucrées : crèmes, mousses, sirops, entremets à la rose.
- Recettes salées orientales ou méditerranéennes.
- Association privilégiée avec les fruits rouges et les agrumes.
- Boissons festives sans alcool et limonades parfumées.
Dosage : commencer par de petites quantités et ajuster au goût, l'eau de rose ayant un pouvoir aromatique élevé qui peut vite dominer une préparation. Se référer à l'étiquette du produit pour le dosage précis recommandé par Norohy.
Questions fréquentes
L'eau de rose remplace-t-elle un arôme de rose classique ?
Elle apporte un profil plus frais et naturel qu'un arôme concentré, avec une intensité plus douce : le dosage doit généralement être plus généreux qu'avec un arôme de synthèse.
Peut-on l'utiliser en dehors de la pâtisserie ?
Oui, elle se prête aussi aux préparations salées orientales et aux boissons festives sans alcool à base de fruits rouges ou d'agrumes.
Le produit est-il bio certifié ?
Oui, il est certifié Agriculture Biologique, et Norohy est une entreprise labellisée B Corporation.
Pour aller plus loin
Découvrir l'eau de fleur d'oranger Norohy et les arômes alimentaires.
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