Azucren - Colorants en poudre
Colorant en Poudre Pearl Gold 3 g
Or perlé brillant, un fini doré marqué qui structure un décor.
Le colorant en poudre Azupearl or perlé brillant apporte un fini doré couvrant et lumineux sur les pièces en pâte à sucre, chocolat et décors moulés. Sa texture fine se travaille au pinceau sec pour un poudrage uniforme, ou se dilue dans un liquide alimentaire incolore pour peindre des détails nets. Pot de 3 g pour un usage atelier.
Caractéristiques
- Couleur
- Or perlé brillant
- Fini marqué et couvrant
- Dosage
- Quantum Satis
- Selon intensité recherchée
- Conservation
- 3 g
- Sec, à l'abri de la lumière
Utilisations recommandées
- Rehausser les reliefs d'une pâte à sucre, d'un modelage ou d'une dentelle comestible
- Peindre logos, lettres et chiffres sur number cakes et layer cakes
- Métalliser coques de macarons, perles et décors moulés
- Apporter un fini doré sur le chocolat et les bonbons
Conseil Patissland
Fiche technique complète
| Composition | Silicate d'aluminium et de potassium E555 (65 à 68 %), dioxyde de silicium E551 (30 à 35 %), colorants E172 (5 à 10 %) |
|---|---|
| Format | Pot de 3 g |
| Application | Pinceau sec ou peinture diluée |
| Dosage maximal | Quantum Satis, à ajuster selon l'effet recherché |
| Conservation | Endroit sec, à l'abri de la lumière, pot bien refermé |
Questions fréquentes
Vos questions, nos conseils
Peut-on l'utiliser directement sur le chocolat ?
Oui, à sec au pinceau pour un effet doré perlé sur tablettes, moulages et bonbons.
Faut-il un diluant pour l'appliquer ?
Non pour le poudrage à sec. Pour peindre, mélangez la poudre à quelques gouttes de liquide alimentaire incolore.
Ce format de 3 g convient-il à un usage professionnel ?
Oui, le pot de 3 g est pensé pour les finitions précises et le travail en atelier plutôt que pour une couverture de grande surface.
Ressources complémentaires
Découvrir la collection Azucren ou Colorants, et comparer avec le Light Pearl Gold ou le Argent Métallisé.
Pour aller plus loin
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