Éclat scintillant métallisé rosé, technique pinceau sec.
La poudre pailletée rose Azushine apporte un éclat scintillant métallisé rosé aux créations pâtissières. Sa texture ultra-fine s'applique au pinceau sec ou en saupoudrage léger, pour un effet immédiat sur glaçages figés, chocolat cristallisé ou pâte à sucre lisse. Pot de 5 g, sans allergènes.
| Composition | Silicate d'aluminium et de potassium E555 (65 à 68 %), dioxyde de silicium E551 (30 à 35 %), colorants E172, E174 et E129 (moins de 7 %) |
|---|---|
| Format | Pot de 5 g |
| Dosage maximal | 1 g/kg de préparation |
| Conservation | 14 à 26 °C, à l'abri de l'humidité et de la lumière |
| Allergènes | Aucun |
Oui, mais appliquez-la au dernier moment juste avant le service : l'humidité de la crème absorbe progressivement la poudre et réduit l'éclat après quelques heures.
Elle contient le colorant E129, qui peut avoir des effets sur l'activité et l'attention des enfants : mentionnez-le sur l'étiquette de vos créations destinées à un public enfant.
La poudre pailletée donne un éclat scintillant à particules visibles, tandis que la poudre lustre offre un effet satiné nacré plus subtil et uniforme.
Découvrir la collection Azucren ou Colorants, et comparer avec la poudre pailletée or ou la poudre pailletée noir.
