DECORA · MOULE POLYCARBONATE
Moule 4 chocolats - Gros Cônes
4 gros cônes en chocolat, à assembler pour une présentation originale
Présentation
Le moule Gros Cônes compte 4 cavités coniques en polycarbonate, pour des pièces en chocolat de belle taille. Deux moules identiques peuvent être superposés afin d'assembler une figure en volume, pour une présentation qui sort de l'ordinaire.
Caractéristiques
4
Cavités
Ø 50 x 80 mm
Dimension par cavité
200 x 120 x 20 mm
Dimension du moule
Conseils d'utilisation
- Tempérez soigneusement le chocolat pour une finition brillante sur cette grande surface.
- Remplissez les cavités et laissez cristalliser à température ambiante ou au réfrigérateur.
- Pour une figure en volume, remplissez deux moules identiques puis laissez durcir partiellement.
- Assemblez les deux moitiés avant durcissement complet en pressant légèrement les bords.
À noter : en montage 3D, travaillez rapidement pendant que le chocolat des deux moitiés est encore légèrement malléable pour une soudure propre. Nettoyez le moule à la main, sans lave-vaisselle.
Questions fréquentes
Comment obtenir un cône en chocolat en volume ?
Coulez le chocolat dans deux moules identiques, laissez durcir partiellement puis assemblez les deux moitiés avant cristallisation complète.
Quelle est la taille de chaque cône ?
Chaque cavité mesure 50 mm de diamètre pour 80 mm de hauteur, un format généreux.
Ce moule se nettoie-t-il facilement ?
Oui, un lavage à la main à l'eau tiède savonneuse suffit ; évitez le lave-vaisselle qui ternit le polycarbonate.
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