Azucren - Poches à douilles
Poches à douille jetables, 40 cm
Format le plus polyvalent, du glaçage de cupcakes au dressage de macarons.
Ce lot de 10 poches à douille jetables Azucren, format 40 cm, accompagne tous vos pochages, du glaçage de cupcakes au dressage de macarons. Fabriquées dans un plastique épais et flexible, elles résistent aux fortes pressions, même avec des préparations denses comme la ganache ou la crème au beurre, sans risque de rupture. Le format 40 cm est le plus polyvalent de la gamme : assez grand pour de bonnes quantités, assez maniable pour un travail de précision.
Caractéristiques techniques
- Format
- 40 cm
- Quantité
- 10 pièces
- Toucher
- Antidérapant
Utilisations recommandées
- Pochage de crème au beurre, ganache ou chantilly sur cupcakes et muffins
- Dressage de coques de macarons régulières
- Garnissage de choux, éclairs et fonds de tartelettes
- Réalisation d'un drip, d'un lettrage ou de bordures à la douille
Conseil Patissland
Fiche technique complète
| Format | 40 cm |
|---|---|
| Quantité | Lot de 10 poches |
| Matière | Plastique alimentaire épais et flexible, toucher antidérapant |
| Usage | Jetable, à usage unique |
| Compatibilité | La plupart des douilles standard |
Questions fréquentes
Vos questions, nos conseils
À quelle hauteur couper la poche ?
Coupez petit à petit, en partant d'une petite ouverture. Vous pouvez toujours agrandir, jamais réduire.
Conviennent-elles aux préparations chaudes ?
Elles sont prévues pour les préparations froides à tièdes ; évitez les appareils brûlants.
Quelle différence avec le format 30 cm ?
Le 40 cm loge un volume de crème plus généreux et convient à des sessions de pochage plus longues, tandis que le 30 cm reste plus compact pour les petites préparations.
Ressources complémentaires
Découvrir la collection Azucren, Poches à Douilles et Douilles, ou associer avec la douille 1E et le format poches à douille jetables 30 cm.
Pour aller plus loin
Livraison et expédition
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