Pavoni - Caisses isothermes
Termobox Isotherme à Chargement Frontal Rails Réglables
Caisse isotherme Pavoni en EPP, guides ajustables pour des niveaux à hauteur variable
Le Termobox TB7569ADJR transporte vos pâtisseries en maintenant leur température, avec un chargement frontal qui facilite le rangement des plaques. Ses rails en acier inoxydable se repositionnent pour adapter la hauteur entre chaque niveau selon les pièces transportées.
Caractéristiques techniques
- Type de chargement
- Frontal
- Guides / rails
- Réglables
- Hauteur ajustable entre niveaux
- Matériau
- EPP
- Polypropylène expansé
- Format de plaques
- 60 x 40 cm
- Caisses, plaques et vassoi
Utilisations recommandées
- Livraison de pâtisseries et transferts entre laboratoire et boutique
- Chargement de pièces de hauteurs différentes sur un même trajet
- Maintien en température de préparations chaudes ou froides
- Rangement direct par l'avant sans manipulation par le dessus
Fiche technique complète
| Marque | Pavoni Italia |
|---|---|
| Référence | TB7569ADJR |
| Matériau | Polypropylène expansé (EPP) |
| Type de chargement | Frontal |
| Guides | Rails réglables en acier inoxydable |
| Format compatible | Caisses, plaques et vassoi 60 x 40 cm |
| Température de charge optimale | 82 à 88 °C pour un maintien au chaud |
| Usage | Professionnel |
Questions fréquentes
Vos questions, nos conseils
Quel intérêt par rapport à un modèle à rails fixes ?
Les rails réglables permettent d'adapter la hauteur de chaque niveau à des pièces de tailles différentes, d'un service à l'autre, comme le modèle à 9 rails fixes.
La caisse maintient-elle le chaud comme le froid ?
Ses parois en EPP ralentissent les échanges de température dans les deux sens ; le chargement à chaud est optimal entre 82 et 88 degrés.
Le chargement frontal est-il plus pratique ?
Oui, il donne un accès direct aux plaques sans avoir à les soulever par le haut.
Ressources complémentaires
Comparez avec le Termobox 9 rails et découvrez le matériel de pâtisserie professionnelle.
Pour aller plus loin
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