Pavoni - Découpes
Découpoir extensible inox Ø55 mm - 7 lames lisses + 7 cannelées - TPO4
14 lames interchangeables pour disques de pâte réguliers
Le découpoir extensible Pavoni en inox découpe des disques réguliers de 55 mm grâce à ses lames interchangeables : 7 bords lisses et 7 bords cannelés. Un outil pour fonds de tartelettes, ronds de pâte et bases de petits gâteaux.
Caractéristiques techniques
55 mm
Diamètre
14
Lames
7 lisses, 7 cannelées
Inox
Construction
Utilisations recommandées
- Fonds de tartelettes et bases de petits gâteaux
- Découpe de pâtes sucrées et sablées
- Abaisses fines détaillées en disques réguliers
- Bord lisse pour un contour net, cannelé pour un contour décoratif
À noter : farinez légèrement le découpoir avant de presser d'un coup franc sur l'abaisse pour éviter que la pâte n'accroche, et essuyez les lames après usage.
Fiche technique complète
| Diamètre de découpe | 55 mm |
| Lames incluses | 7 lames lisses, 7 lames cannelées |
| Construction | Inox, bords nets |
| Pâtes adaptées | Pâtes sucrées, sablées, abaisses fines |
Questions fréquentes
Quelle est la différence entre lames lisses et cannelées ?
Les lames lisses donnent un bord net, les cannelées un contour festonné décoratif.
Pour quelles pâtes l'utiliser ?
Les pâtes sucrées, sablées et les abaisses fines à détailler en disques.
Comment entretenir les lames inox ?
Un lavage à l'eau chaude suivi d'un essuyage rapide évite les traces sur les lames.
Pour aller plus loin
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